Рецепт Салат с яйцом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и капустой

Капуста белокочанная 125 г
Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.2% 1854 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.8% 836 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.3% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 10.9% 1050 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 3.5% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.1% 1268 г
Витамин В4, холин 68.65 мг 500 мг 13.7% 15.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 9.7% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.632 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3762 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4.9% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 23.46 мг 90 мг 26.1% 30% 384 г
Витамин D, кальциферол 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 6.3% 1832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.904 мг 15 мг 12.7% 14.6% 788 г
Витамин Н, биотин 5.355 мкг 50 мкг 10.7% 12.3% 934 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 29.8% 386 г
Витамин РР, НЭ 1.0102 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1980 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.79 мг 2500 мг 8.4% 9.7% 1197 г
Кальций, Ca 43.16 мг 1000 мг 4.3% 4.9% 2317 г
Кремний, Si 35.85 мг 30 мг 119.5% 137.5% 84 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2604 г
Натрий, Na 249.83 мг 1300 мг 19.2% 22.1% 520 г
Сера, S 59.17 мг 1000 мг 5.9% 6.8% 1690 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 10.5% 1097 г
Хлор, Cl 353.83 мг 2300 мг 15.4% 17.7% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.2 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 6.9% 1668 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 4.6% 2508 г
Кобальт, Co 3.929 мкг 10 мкг 39.3% 45.2% 255 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 6.9% 1656 г
Медь, Cu 63.66 мкг 1000 мкг 6.4% 7.4% 1571 г
Молибден, Mo 5.514 мкг 70 мкг 7.9% 9.1% 1269 г
Никель, Ni 4.751 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 8.137 мкг 55 мкг 14.8% 17% 676 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22663 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 8.4% 1370 г
Цинк, Zn 0.4973 мг 12 мг 4.1% 4.7% 2413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 61.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.753 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.181 г ~

Энергетическая ценность Салат с яйцом и капустой составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И КАПУСТОЙ

Салат с яйцом и капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином C - 26,1 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 25,9 %, кремнием - 119,5 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 39,3 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Салат с яйцом и капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и капустой, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги