Рецепт Булгур с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с морковью и луком

Булгур, крупа 100 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.3% 2533 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.8% 1413 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.7% 556 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.6 мкг 900 мкг 33.5% 36.6% 298 г
бета Каротин 1.811 мг 5 мг 36.2% 39.5% 276 г
Лютеин + Зеаксантин 43.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.7% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.214 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 4% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16502 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2471 мг 20 мг 6.2% 6.8% 1604 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.57 мг 2500 мг 6.1% 6.7% 1639 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4789 г
Кремний, Si 5.004 мг 30 мг 16.7% 18.2% 600 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 11.6% 948 г
Натрий, Na 7.9 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16456 г
Сера, S 41.04 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2437 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 11.1% 980 г
Хлор, Cl 15.77 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.1 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 15.24 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2296 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14019 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 16.2% 677 г
Литий, Li 0.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.6896 мг 2 мг 34.5% 37.7% 290 г
Медь, Cu 99.28 мкг 1000 мкг 9.9% 10.8% 1007 г
Молибден, Mo 3.968 мкг 70 мкг 5.7% 6.2% 1764 г
Никель, Ni 1.617 мкг ~
Рубидий, Rb 113.5 мкг ~
Селен, Se 0.575 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9565 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 71.18 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5620 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5435 г
Цинк, Zn 0.6451 мг 12 мг 5.4% 5.9% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булгур с морковью и луком составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 168 гр (153.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Булгур с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,2 %, кремнием - 16,7 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 34,5 %

Чем полезен Булгур с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с морковью и луком, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты