Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Фарш колбасный куриный | 1000 г |
Молоко пастеризованное нежирное | 100 г |
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 200 г |
Лук репчатый | 150 г |
Яйцо куриное | 50 г |
Масло подсолнечное | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Перец черный молотый | 3 г |
1. Мясо промываем и оставляем его в емкости для стекания лишней воды (дуршлаге, сите). 2. Затем режем очищенные луковицы и филе кусочками. 3. Пропускаем все через мясорубку. 4. В отдельной посуде замачиваем мякиш хлеба в теплом молоке. 5. Далее отжимаем его и кладем в куриный фарш. 6. Взбиваем яйца и добавляем их с петрушкой в фарш. Солим, перчим. 7. Тщательно перемешиваем и формуем котлетки. 8. После этого панируем (обваливаем) каждую котлету в манке. 9. Нагреваем сковороду, наливаем масло и укладываем котлеты в один ряд по всей поверхности. Огонь убавляем до среднего, и сковородку в обязательном порядке накрываем крышкой. 10. Жарим котлеты до румяной корочки сначала с одной стороны, потом переворачиваем на другую. 11. После этого вливаем в сковородку немного кипяченой водички (около половины стакана) и доводим котлеты до готовности. 12. После того, как вся налитая вода выкипит, котлетки будут готовы.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.5% | 673 г |
Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.4% | 409 г |
Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6122 г |
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
Витамин В4, холин | 14.91 мг | 500 мг | 3% | 1.5% | 3353 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
Витамин В9, фолаты | 4.547 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8797 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.864 мг | 15 мг | 12.4% | 6.3% | 805 г |
Витамин Н, биотин | 0.947 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5280 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 5.2095 мг | 20 мг | 26% | 13.2% | 384 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 160.05 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.2% | 1562 г |
Кальций, Ca | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2291 г |
Кремний, Si | 0.281 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10676 г |
Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1918 г |
Натрий, Na | 837.3 мг | 1300 мг | 64.4% | 32.6% | 155 г |
Сера, S | 118.65 мг | 1000 мг | 11.9% | 6% | 843 г |
Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 7.9% | 637 г |
Хлор, Cl | 685.14 мг | 2300 мг | 29.8% | 15.1% | 336 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 8.42 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 5% | 1014 г |
Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
Кобальт, Co | 1.183 мкг | 10 мкг | 11.8% | 6% | 845 г |
Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 3.6% | 1415 г |
Медь, Cu | 32.62 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3066 г |
Молибден, Mo | 2.876 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.1% | 2434 г |
Селен, Se | 1.782 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.6% | 3086 г |
Фтор, F | 6.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60332 г |
Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
Цинк, Zn | 0.2189 мг | 12 мг | 1.8% | 0.9% | 5482 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 57.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 197.6 кКал | -% | |
Белки | 11.3 г | -% | |
Жиры | 13.7 г | -% | |
Углеводы | 7.4 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
Вода | 64 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|