Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины

Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Йогурт Питьевой Манго-Маракуйя без Сахара [ВкусВилл] 37 г
Творог "Мягкий Нежный" Обезжиренный 0,1% [Савушкин Продукт] 48 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 53 г
Крахмал Картофельный [Витэкс] 5 г
Пюре из Яблок [Сами с Усами] 13 г
Черника (Запекание) 40 г
Лимон (Запекание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.3% 768 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.4% 1647 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 6.9% 808 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5% 1111 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1546 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 73.97 мг 500 мг 14.8% 8.3% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.7% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.492 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6161 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.8% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 3.3% 1697 г
Витамин Н, биотин 5.853 мкг 50 мкг 11.7% 6.5% 854 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.7196 мг 20 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.3 мг 2500 мг 3.3% 1.8% 3001 г
Кальций, Ca 25.44 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3931 г
Кремний, Si 5.646 мг 30 мг 18.8% 10.5% 531 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4329 г
Натрий, Na 421.6 мг 1300 мг 32.4% 18.1% 308 г
Сера, S 65.14 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1535 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 5.3% 1048 г
Хлор, Cl 395.03 мг 2300 мг 17.2% 9.6% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.3 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 30.22 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1576 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2396 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 18% 310 г
Литий, Li 1.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 6.9% 812 г
Медь, Cu 68.14 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1468 г
Молибден, Mo 6.334 мкг 70 мкг 9% 5% 1105 г
Никель, Ni 0.749 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 8.634 мкг 55 мкг 15.7% 8.8% 637 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 35.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11403 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.5243 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2289 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 179,2 кКал.

  • Порция = 29 гр (52 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ

Маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином H - 11,7 %, кремнием - 18,8 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины, калорийность 179,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты