Рецепт Сыр плавленный "Коралловый". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр плавленный "Коралловый"

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 406 г
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 177 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 135 г
Вода 179.2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 20.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр плавленный "Коралловый"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.6% 543 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 15.2% 236 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 4052 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 7.8% 462 г
Ретинол 0.173 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 1.1% 3378 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.4% 822 г
Витамин В4, холин 20.18 мг 500 мг 4% 1.4% 2478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 2.2% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 18.521 мкг 400 мкг 4.6% 1.6% 2160 г
Витамин В12, кобаламин 1.114 мкг 3 мкг 37.1% 13.3% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 2.2% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2830 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1656 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 4.5% 800 г
Витамин РР, НЭ 3.4712 мг 20 мг 17.4% 6.2% 576 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.55 мг 2500 мг 10% 3.6% 1002 г
Кальций, Ca 433.03 мг 1000 мг 43.3% 15.5% 231 г
Кремний, Si 9.341 мг 30 мг 31.1% 11.1% 321 г
Магний, Mg 52.14 мг 400 мг 13% 4.7% 767 г
Натрий, Na 461.87 мг 1300 мг 35.5% 12.7% 281 г
Сера, S 163.04 мг 1000 мг 16.3% 5.8% 613 г
Фосфор, P 280.1 мг 800 мг 35% 12.5% 286 г
Хлор, Cl 765.11 мг 2300 мг 33.3% 11.9% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.8 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 15.57 мкг ~
Железо, Fe 3.505 мг 18 мг 19.5% 7% 514 г
Йод, I 459.56 мкг 150 мкг 306.4% 109.7% 33 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 11.2% 319 г
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.7% 1316 г
Медь, Cu 65.5 мкг 1000 мкг 6.6% 2.4% 1527 г
Молибден, Mo 1.787 мкг 70 мкг 2.6% 0.9% 3917 г
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Селен, Se 12.431 мкг 55 мкг 22.6% 8.1% 442 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 88.41 мкг 4000 мкг 2.2% 0.8% 4524 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Цинк, Zn 1.8621 мг 12 мг 15.5% 5.6% 644 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.817 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.142 г ~
Заменимые аминокислоты 6.329 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 2.052 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.393 г ~
6:0 Капроновая 0.224 г ~
8:0 Каприловая 0.269 г ~
10:0 Каприновая 0.775 г ~
12:0 Лауриновая 0.762 г ~
14:0 Миристиновая 2.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 2.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.591 г min 16.8 г 39.2% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.397 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сыр плавленный "Коралловый" составляет 279,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.2 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ "КОРАЛЛОВЫЙ"

Сыр плавленный "Коралловый" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 43,3 %, кремнием - 31,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 35 %, хлором - 33,3 %, железом - 19,5 %, йодом - 306,4 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 22,6 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Сыр плавленный "Коралловый"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр плавленный "Коралловый", калорийность 279,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр плавленный "Коралловый", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги