Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 1200 г
Чеснок 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 20 г
Уксус столовый 9% 40 г
Аджика 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Кориандр, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.9% 1474 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.1% 2576 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.7% 833 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2810 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1720.7 мкг 900 мкг 191.2% 249.6% 52 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 10.286 мг 5 мг 205.7% 268.5% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 6.4% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.881 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5075 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 7.2% 1804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 16.8% 774 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9634 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 12.7% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.0628 мг 20 мг 5.3% 6.9% 1882 г
Ниацин 0.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.65 мг 2500 мг 7.7% 10.1% 1304 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 5.2% 2495 г
Кремний, Si 21.52 мг 30 мг 71.7% 93.6% 139 г
Магний, Mg 36.42 мг 400 мг 9.1% 11.9% 1098 г
Натрий, Na 572.07 мг 1300 мг 44% 57.4% 227 г
Сера, S 10.93 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9149 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 9% 1455 г
Хлор, Cl 909.34 мг 2300 мг 39.5% 51.6% 253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 173.1 мкг ~
Ванадий, V 85 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 6% 2190 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 4% 3247 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 29.8% 439 г
Литий, Li 5.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 14.2% 916 г
Медь, Cu 84.59 мкг 1000 мкг 8.5% 11.1% 1182 г
Молибден, Mo 19.655 мкг 70 мкг 28.1% 36.7% 356 г
Никель, Ni 5.809 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.781 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7042 г
Стронций, Sr 7.46 мкг ~
Фтор, F 47.55 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8412 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 10.4% 1244 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 63.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.329 мг ~
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.334 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.148 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 191,2 %, бэта-каротином - 205,7 %, витамином E - 12,9 %, кремнием - 71,7 %, хлором - 39,5 %, кобальтом - 22,8 %, молибденом - 28,1 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги