Рецепт Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш]

Скумбрия натуральная. Консервы 180 г
Вода питьевая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.6% 598 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.9% 538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3027 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.4% 1084 г
Витамин В4, холин 46.8 мг 500 мг 9.4% 6.5% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 2.88 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В12, кобаламин 8.64 мкг 3 мкг 288% 200% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 11.592 мкг 10 мкг 115.9% 80.5% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 5.3% 1302 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.984 мг 20 мг 34.9% 24.2% 286 г
Ниацин 5.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.6 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1240 г
Кальций, Ca 30.06 мг 1000 мг 3% 2.1% 3327 г
Магний, Mg 36.28 мг 400 мг 9.1% 6.3% 1103 г
Натрий, Na 437.29 мг 1300 мг 33.6% 23.3% 297 г
Сера, S 127.72 мг 1000 мг 12.8% 8.9% 783 г
Фосфор, P 201.6 мг 800 мг 25.2% 17.5% 397 г
Хлор, Cl 559.11 мг 2300 мг 24.3% 16.9% 411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Йод, I 32.4 мкг 150 мкг 21.6% 15% 463 г
Кобальт, Co 40.32 мкг 10 мкг 403.2% 280% 25 г
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Медь, Cu 144.17 мкг 1000 мкг 14.4% 10% 694 г
Молибден, Mo 8.368 мкг 70 мкг 12% 8.3% 837 г
Никель, Ni 8.64 мкг ~
Селен, Se 31.752 мкг 55 мкг 57.7% 40.1% 173 г
Фтор, F 1036 мкг 4000 мкг 25.9% 18% 386 г
Хром, Cr 39.6 мкг 50 мкг 79.2% 55% 126 г
Цинк, Zn 0.504 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.226 г min 16.8 г 19.2% 13.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.153 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 13.3%

Энергетическая ценность Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш] составляет 144 кКал.

  • Порция = 83 гр (119.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА [БАЛТФИШ]

Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 288 %, витамином D - 115,9 %, витамином PP - 34,9 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 24,3 %, йодом - 21,6 %, кобальтом - 403,2 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12 %, селеном - 57,7 %, фтором - 25,9 %, хромом - 79,2 %

Чем полезен Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш]

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш], калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с добавлением масла [Балтфиш], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы