Рецепт Уха из осетра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из осетра

Осетр, сибирский (Варка без слива) 700 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный горошек 5 г
Перец молотый красный 5 г
Перец черный молотый 5 г
Картофель (Варка без слива) 415 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из осетра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10.5% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.5% 3294 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.7% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.7% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 3.7% 7826 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 4.6% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.1% 9000 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 2% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.61 мкг 400 мкг 0.4% 1.1% 24845 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 5.1% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.4% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 116279 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.9786 мг 20 мг 4.9% 14% 2044 г
Макроэлементы
Калий, K 96.05 мг 2500 мг 3.8% 10.8% 2603 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 4.6% 6068 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 7.1% 3980 г
Натрий, Na 196.14 мг 1300 мг 15.1% 43% 663 г
Сера, S 34.96 мг 1000 мг 3.5% 10% 2860 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 13.1% 2162 г
Хлор, Cl 324.69 мг 2300 мг 14.1% 40.2% 708 г
Микроэлементы
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 14.97 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 5.1% 5660 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 21.7% 1323 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 8.5% 3384 г
Медь, Cu 23.84 мкг 1000 мкг 2.4% 6.8% 4195 г
Молибден, Mo 2.014 мкг 70 мкг 2.9% 8.3% 3476 г
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 114583 г
Фтор, F 149.7 мкг 4000 мкг 3.7% 10.5% 2672 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 59.3% 481 г
Цинк, Zn 0.0874 мг 12 мг 0.7% 2% 13730 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха из осетра составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ОСЕТРА

Уха из осетра богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,1 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Уха из осетра

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из осетра, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из осетра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги