Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный салат

Тунец натуральный. Консервы 240 г
Пекинская капуста 200 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Огурец парниковый 200 г
Кефир 1% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 20.8% 835 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.2% 3294 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1% 15643 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.3% 4000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.6% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 6.9% 2507 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.254 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8197 г
Лютеин + Зеаксантин 12.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 12.3% 1406 г
Витамин В4, холин 34.52 мг 500 мг 6.9% 12% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 9% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 22.135 мкг 400 мкг 5.5% 9.5% 1807 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 4.3% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 8.69 мг 90 мг 9.7% 16.8% 1036 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 4.5% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7937 г
Витамин Н, биотин 2.861 мкг 50 мкг 5.7% 9.9% 1748 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 21.9% 795 г
Витамин РР, НЭ 4.939 мг 20 мг 24.7% 42.9% 405 г
Ниацин 3.069 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.3 мг 2500 мг 9.1% 15.8% 1100 г
Кальций, Ca 46.01 мг 1000 мг 4.6% 8% 2173 г
Кремний, Si 13.469 мг 30 мг 44.9% 78% 223 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 7.1% 2414 г
Натрий, Na 316.26 мг 1300 мг 24.3% 42.2% 411 г
Сера, S 96.4 мг 1000 мг 9.6% 16.7% 1037 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 24.7% 704 г
Хлор, Cl 450.55 мг 2300 мг 19.6% 34% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 8.5% 2052 г
Йод, I 18.28 мкг 150 мкг 12.2% 21.2% 821 г
Кобальт, Co 13.709 мкг 10 мкг 137.1% 238% 73 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 9.7% 1789 г
Медь, Cu 60.8 мкг 1000 мкг 6.1% 10.6% 1645 г
Молибден, Mo 2.534 мкг 70 мкг 3.6% 6.3% 2762 г
Никель, Ni 1.832 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 3.964 мкг 55 мкг 7.2% 12.5% 1387 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 313.23 мкг 4000 мкг 7.8% 13.5% 1277 г
Хром, Cr 28.49 мкг 50 мкг 57% 99% 176 г
Цинк, Zn 0.4828 мг 12 мг 4% 6.9% 2486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 57,6 кКал.

  • Порция = 195 гр (112.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ

Рыбный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,6 %, витамином PP - 24,7 %, кремнием - 44,9 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 19,6 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 137,1 %, хромом - 57 %

Чем полезен Рыбный салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный салат, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы