Рецепт Салат из капусты с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с зеленью

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 315 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.3% 1244 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.7% 3776 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.7% 1111 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2709 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 2.5% 5521 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2813 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 2.8% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 21.057 мкг 400 мкг 5.3% 7.5% 1900 г
Витамин C, аскорбиновая 39.41 мг 90 мг 43.8% 62% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.001 мг 15 мг 13.3% 18.8% 750 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 92.1 мкг 120 мкг 76.8% 108.8% 130 г
Витамин РР, НЭ 0.8306 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2408 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.6 мг 2500 мг 11.3% 16% 888 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 7.4% 1923 г
Кремний, Si 47.914 мг 30 мг 159.7% 226.2% 63 г
Магний, Mg 15.93 мг 400 мг 4% 5.7% 2511 г
Натрий, Na 565.2 мг 1300 мг 43.5% 61.6% 230 г
Сера, S 36.3 мг 1000 мг 3.6% 5.1% 2755 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Хлор, Cl 888.3 мг 2300 мг 38.6% 54.7% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.1 мкг ~
Бор, B 181.1 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2936 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5435 г
Кобальт, Co 2.973 мкг 10 мкг 29.7% 42.1% 336 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 11.2% 1259 г
Медь, Cu 73.5 мкг 1000 мкг 7.4% 10.5% 1361 г
Молибден, Mo 10.651 мкг 70 мкг 15.2% 21.5% 657 г
Никель, Ni 13.643 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20147 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32494 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 13% 1089 г
Цинк, Zn 0.3839 мг 12 мг 3.2% 4.5% 3126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 78.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.786 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.563 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с зеленью составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Салат из капусты с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,8 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 76,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 159,7 %, хлором - 38,6 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Салат из капусты с зеленью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с зеленью, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты