Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.5% 710 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.7% 441 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 12.3% 491 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 12.7% 474 г
Витамин В4, холин 188.6 мг 500 мг 37.7% 22.7% 265 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 12.8% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.224 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6427 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 9.3% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 9.8% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.977 мг 15 мг 13.2% 7.9% 759 г
Витамин Н, биотин 16.59 мкг 50 мкг 33.2% 20% 301 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.035 мг 20 мг 15.2% 9.2% 659 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.84 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1594 г
Кальций, Ca 86.06 мг 1000 мг 8.6% 5.2% 1162 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2878 г
Натрий, Na 661.43 мг 1300 мг 50.9% 30.6% 197 г
Сера, S 147.43 мг 1000 мг 14.7% 8.9% 678 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 13.4% 448 г
Хлор, Cl 988.74 мг 2300 мг 43% 25.9% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.998 мг 18 мг 11.1% 6.7% 901 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 5.9% 1020 г
Кобальт, Co 8.214 мкг 10 мкг 82.1% 49.4% 122 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7273 г
Медь, Cu 71.8 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1393 г
Молибден, Mo 7.797 мкг 70 мкг 11.1% 6.7% 898 г
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 22.481 мкг 55 мкг 40.9% 24.6% 245 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Фтор, F 48.91 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8178 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 4.5% 1340 г
Цинк, Zn 1.0011 мг 12 мг 8.3% 5% 1199 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 418.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.715 г min 16.8 г 28.1% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.214 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 37,7 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 16,2 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 33,2 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 43 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 82,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы