Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Табуле

Булгур, приготовленный 500 г
Лук зеленый (перо) 250 г
Петрушка 200 г
Салат 200 г
Томатная паста, консервированная, без соли 100 г
Сок лимонный 30 г
Масло оливковое 40 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.2% 3040 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.4% 1697 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.1% 2066 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.7% 714 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.2 мкг 900 мкг 28.6% 36.1% 350 г
бета Каротин 1.584 мг 5 мг 31.7% 40% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Витамин В4, холин 10.36 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 34.428 мкг 400 мкг 8.6% 10.8% 1162 г
Витамин C, аскорбиновая 33.06 мг 90 мг 36.7% 46.3% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 10.8% 1167 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин К, филлохинон 306 мкг 120 мкг 255% 321.6% 39 г
Витамин РР, НЭ 1.0915 мг 20 мг 5.5% 6.9% 1832 г
Макроэлементы
Калий, K 310.27 мг 2500 мг 12.4% 15.6% 806 г
Кальций, Ca 76.54 мг 1000 мг 7.7% 9.7% 1307 г
Магний, Mg 37.95 мг 400 мг 9.5% 12% 1054 г
Натрий, Na 160.79 мг 1300 мг 12.4% 15.6% 809 г
Сера, S 7.84 мг 1000 мг 0.8% 1% 12755 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 7.4% 1709 г
Хлор, Cl 243.48 мг 2300 мг 10.6% 13.4% 945 г
Микроэлементы
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 25.62 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 8.4% 1495 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12397 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 25% 506 г
Марганец, Mn 0.3534 мг 2 мг 17.7% 22.3% 566 г
Медь, Cu 121.22 мкг 1000 мкг 12.1% 15.3% 825 г
Молибден, Mo 5.561 мкг 70 мкг 7.9% 10% 1259 г
Селен, Se 0.834 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6595 г
Фтор, F 4.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89485 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4132 г
Цинк, Zn 0.557 мг 12 мг 4.6% 5.8% 2154 г

Энергетическая ценность Табуле составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАБУЛЕ

Табуле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином C - 36,7 %, витамином K - 255 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 17,7 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Табуле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Табуле, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Табуле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы