Рецепт Куриная грудка карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка карри

Куриная грудка (филе) (Жарка) 320 г
Сельдерей 90 г
Перец сладкий зеленый 90 г
Карри, порошок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 20.5% 427 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3088 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222 мкг 900 мкг 24.7% 21.6% 405 г
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 1.319 мг 5 мг 26.4% 23.1% 379 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В4, холин 30.44 мг 500 мг 6.1% 5.3% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 19.1% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 23.2% 378 г
Витамин В9, фолаты 10.782 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3710 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 41.29 мг 90 мг 45.9% 40.2% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.136 мг 15 мг 14.2% 12.4% 702 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 8.3% 1053 г
Витамин РР, НЭ 5.3685 мг 20 мг 26.8% 23.4% 373 г
Ниацин 7.366 мг ~
Бетаин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.05 мг 2500 мг 13.7% 12% 729 г
Кальций, Ca 39.47 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2534 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4710 г
Магний, Mg 72.08 мг 400 мг 18% 15.7% 555 г
Натрий, Na 364.54 мг 1300 мг 28% 24.5% 357 г
Сера, S 170.27 мг 1000 мг 17% 14.9% 587 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 14.6% 599 г
Хлор, Cl 488.31 мг 2300 мг 21.2% 18.5% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 5.31 мкг ~
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 9.1% 957 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3817 г
Кобальт, Co 7.068 мкг 10 мкг 70.7% 61.9% 141 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.3361 мг 2 мг 16.8% 14.7% 595 г
Медь, Cu 124.13 мкг 1000 мкг 12.4% 10.8% 806 г
Молибден, Mo 8.515 мкг 70 мкг 12.2% 10.7% 822 г
Никель, Ni 3.073 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 14.262 мкг 55 мкг 25.9% 22.7% 386 г
Стронций, Sr 15.15 мкг ~
Фтор, F 79.71 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5018 г
Хром, Cr 16.61 мкг 50 мкг 33.2% 29% 301 г
Цинк, Zn 1.1725 мг 12 мг 9.8% 8.6% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.444 г ~
Валин 1.036 г ~
Гистидин* 1.038 г ~
Изолейцин 0.899 г ~
Лейцин 1.572 г ~
Лизин 2.079 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.031 г ~
Аспарагиновая кислота 1.565 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 2.271 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.449 мг ~
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.735 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка карри составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА КАРРИ

Куриная грудка карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином C - 45,9 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 13,7 %, магнием - 18 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 70,7 %, марганцем - 16,8 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 25,9 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен Куриная грудка карри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка карри, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты