Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 320 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.3% 784 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.9% 1634 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.4 мкг 900 мкг 26.5% 21.4% 378 г
бета Каротин 1.424 мг 5 мг 28.5% 23% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин В4, холин 33.17 мг 500 мг 6.6% 5.3% 1507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 11.3% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 13.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 6.035 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6628 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.9% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 5.6% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3.2% 2513 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 13.3% 606 г
Витамин РР, НЭ 3.0971 мг 20 мг 15.5% 12.5% 646 г
Ниацин 3.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.44 мг 2500 мг 9% 7.3% 1109 г
Кальций, Ca 21.04 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4753 г
Кремний, Si 14.343 мг 30 мг 47.8% 38.6% 209 г
Магний, Mg 43.67 мг 400 мг 10.9% 8.8% 916 г
Натрий, Na 174.3 мг 1300 мг 13.4% 10.8% 746 г
Сера, S 96.58 мг 1000 мг 9.7% 7.8% 1035 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 8.9% 910 г
Хлор, Cl 48.01 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.2 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 10.84 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2115 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 4.759 мкг 10 мкг 47.6% 38.4% 210 г
Литий, Li 0.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 10.3% 782 г
Медь, Cu 95.04 мкг 1000 мкг 9.5% 7.7% 1052 г
Молибден, Mo 9.026 мкг 70 мкг 12.9% 10.4% 776 г
Никель, Ni 3.942 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 9.055 мкг 55 мкг 16.5% 13.3% 607 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 52.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7642 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 16% 505 г
Цинк, Zn 0.818 мг 12 мг 6.8% 5.5% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 123,9 кКал.

  • Порция = 411 гр (509.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином K - 16,5 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 47,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 47,6 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 16,5 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы