Рецепт Салат из кальмаров с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с пекинской капустой

Капуста пекинская	200 г
Кальмар (мясо)	300 г
Яйцо куриное	190 г
Майонез «Провансаль»	150 г
Лук репчатый	75 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

Кальмары очистить, порезать соломкой. Бросить в кипящую подсоленную воду (можно добавить специи по вкусу), варить 2 минуты. Вареные яйца порезать кубиком или соломкой, капусту нашинковать. Лук порезать тонкими полукольцами ,можно мельче полосочками или нашинковать, замариновать в уксусе 10 мин. Укроп измельчить. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом или несладким йогуртом, перемешанным с горчицей (что тоже неплохо и менее калорийно). Досолить по вкусу. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.5 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	976 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	7%	826 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	14.4%	403 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.7%	8423 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	1.9%	3157 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.5 мкг	900 мкг	8.4%	4.9%	1192 г
бета Каротин	0.149 мг	5 мг	3%	1.7%	3356 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	4.5%	1277 г
Витамин В4, холин	54.93 мг	500 мг	11%	6.4%	910 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	3.5%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	4.5%	1282 г
Витамин В9, фолаты	23.15 мкг	400 мкг	5.8%	3.4%	1728 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	2%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	9.2 мг	90 мг	10.2%	5.9%	978 г
Витамин D, кальциферол	0.447 мкг	10 мкг	4.5%	2.6%	2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.719 мг	15 мг	38.1%	22.1%	262 г
Витамин Н, биотин	4.177 мкг	50 мкг	8.4%	4.9%	1197 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	4.5%	1304 г
Витамин РР, НЭ	3.4485 мг	20 мг	17.2%	10%	580 г
Макроэлементы
Калий, K	196.5 мг	2500 мг	7.9%	4.6%	1272 г
Кальций, Ca	53.03 мг	1000 мг	5.3%	3.1%	1886 г
Магний, Mg	38.8 мг	400 мг	9.7%	5.6%	1031 г
Натрий, Na	147.19 мг	1300 мг	11.3%	6.6%	883 г
Сера, S	98.73 мг	1000 мг	9.9%	5.7%	1013 г
Фосфор, P	140.7 мг	800 мг	17.6%	10.2%	569 г
Хлор, Cl	33.71 мг	2300 мг	1.5%	0.9%	6823 г
Микроэлементы
Бор, B	16 мкг	~
Железо, Fe	1.186 мг	18 мг	6.6%	3.8%	1518 г
Йод, I	100.56 мкг	150 мкг	67%	38.8%	149 г
Кобальт, Co	32.914 мкг	10 мкг	329.1%	190.8%	30 г
Марганец, Mn	0.1466 мг	2 мг	7.3%	4.2%	1364 г
Медь, Cu	515.79 мкг	1000 мкг	51.6%	29.9%	194 г
Молибден, Mo	7.636 мкг	70 мкг	10.9%	6.3%	917 г
Селен, Se	6.57 мкг	55 мкг	11.9%	6.9%	837 г
Фтор, F	13.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29283 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5155 г
Цинк, Zn	0.9399 мг	12 мг	7.8%	4.5%	1277 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	159.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с пекинской капустой составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.5 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат из кальмаров с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 38,1 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 67 %, кобальтом - 329,1 %, медью - 51,6 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Салат из кальмаров с пекинской капустой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с пекинской капустой, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мясные гнезда под сыром с грибами

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Лучшие рационы

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-08

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе