Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сметана 15% жирности 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1 Стакан 200 мл
Капуста белокочанная 350 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.3% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.5% 1600 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 6.4% 1360 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 7% 1253 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 4% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.4% 1622 г
Витамин В4, холин 45 мг 500 мг 9% 7.8% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.933 мкг 400 мкг 4% 3.5% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 23.8 мг 90 мг 26.4% 22.9% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3138 г
Витамин Н, биотин 3.146 мкг 50 мкг 6.3% 5.5% 1589 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 19.3% 451 г
Витамин РР, НЭ 1.4313 мг 20 мг 7.2% 6.3% 1397 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.66 мг 2500 мг 8.9% 7.7% 1128 г
Кальций, Ca 80.81 мг 1000 мг 8.1% 7% 1237 г
Кремний, Si 17.431 мг 30 мг 58.1% 50.5% 172 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2389 г
Натрий, Na 203.75 мг 1300 мг 15.7% 13.6% 638 г
Сера, S 55.09 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1815 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 10% 872 г
Хлор, Cl 325.9 мг 2300 мг 14.2% 12.3% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.4 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 16.33 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2214 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2525 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 24.3% 357 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 9.8% 885 г
Медь, Cu 67.12 мкг 1000 мкг 6.7% 5.8% 1490 г
Молибден, Mo 7.931 мкг 70 мкг 11.3% 9.8% 883 г
Никель, Ni 5.425 мкг ~
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 4.279 мкг 55 мкг 7.8% 6.8% 1285 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 19.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20460 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 6.8% 1289 г
Цинк, Zn 0.5608 мг 12 мг 4.7% 4.1% 2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.099 г min 16.8 г 6.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 115,1 кКал.

  • Порция = 141 гр (162.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,4 %, витамином K - 22,2 %, кремнием - 58,1 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы