Рецепт Стрелки чесночные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стрелки чесночные в сметане

Чеснок, зелень (Тушение) 375 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 115 г
Вода, бутилированная, в общем 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стрелки чесночные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6% 1310 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.7% 622 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 11.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1805.7 мкг 900 мкг 200.6% 158.5% 50 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.79 мг 5 мг 35.8% 28.3% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 22.44 мг 500 мг 4.5% 3.6% 2228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 8.5% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.81 мг 2 мг 40.5% 32% 247 г
Витамин В9, фолаты 19.07 мкг 400 мкг 4.8% 3.8% 2098 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.516 мг 15 мг 16.8% 13.3% 596 г
Витамин Н, биотин 0.944 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5297 г
Витамин К, филлохинон 160.8 мкг 120 мкг 134% 105.8% 75 г
Витамин РР, НЭ 1.0171 мг 20 мг 5.1% 4% 1966 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.9 мг 2500 мг 9.7% 7.7% 1029 г
Кальций, Ca 72.18 мг 1000 мг 7.2% 5.7% 1385 г
Кремний, Si 10.161 мг 30 мг 33.9% 26.8% 295 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 5.1% 1535 г
Натрий, Na 234.98 мг 1300 мг 18.1% 14.3% 553 г
Сера, S 131.41 мг 1000 мг 13.1% 10.3% 761 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 9.6% 827 г
Хлор, Cl 382.23 мг 2300 мг 16.6% 13.1% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 234.1 мкг ~
Ванадий, V 21.69 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1443 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 3.9% 2044 г
Кобальт, Co 8.062 мкг 10 мкг 80.6% 63.7% 124 г
Литий, Li 5.888 мкг ~
Марганец, Mn 1.3179 мг 2 мг 65.9% 52.1% 152 г
Медь, Cu 434.91 мкг 1000 мкг 43.5% 34.4% 230 г
Молибден, Mo 55.044 мкг 70 мкг 78.6% 62.1% 127 г
Никель, Ni 10.908 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 147.7 мкг ~
Селен, Se 12.203 мкг 55 мкг 22.2% 17.5% 451 г
Стронций, Sr 47.71 мкг ~
Фтор, F 31.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12841 г
Хром, Cr 38.06 мкг 50 мкг 76.1% 60.1% 131 г
Цинк, Zn 1.6982 мг 12 мг 14.2% 11.2% 707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 57.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.335 г min 16.8 г 13.9% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.622 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.181 г ~

Энергетическая ценность Стрелки чесночные в сметане составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРЕЛКИ ЧЕСНОЧНЫЕ В СМЕТАНЕ

Стрелки чесночные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 200,6 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B6 - 40,5 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 134 %, кремнием - 33,9 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 80,6 %, марганцем - 65,9 %, медью - 43,5 %, молибденом - 78,6 %, селеном - 22,2 %, хромом - 76,1 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Стрелки чесночные в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стрелки чесночные в сметане, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стрелки чесночные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги