Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Вода колодезная (из подземного источника) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 300 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый 400 г
Вода колодезная (из подземного источника) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.5% 679 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.1% 622 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.1% 873 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 5.1% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.4% 3103 г
Витамин В4, холин 39.42 мг 500 мг 7.9% 3.5% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 4.5% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 6.5% 687 г
Витамин В9, фолаты 11.884 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3366 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.3% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.139 мг 15 мг 14.3% 6.3% 701 г
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5663 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6741 мг 20 мг 18.4% 8.1% 544 г
Ниацин 3.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.87 мг 2500 мг 7.6% 3.4% 1310 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Кремний, Si 2.661 мг 30 мг 8.9% 3.9% 1127 г
Магний, Mg 29.99 мг 400 мг 7.5% 3.3% 1334 г
Натрий, Na 155.67 мг 1300 мг 12% 5.3% 835 г
Сера, S 127.16 мг 1000 мг 12.7% 5.6% 786 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 5.3% 841 г
Хлор, Cl 239.07 мг 2300 мг 10.4% 4.6% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.8 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 29.33 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 3% 1478 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5051 г
Кобальт, Co 5.219 мкг 10 мкг 52.2% 23.1% 192 г
Марганец, Mn 0.2579 мг 2 мг 12.9% 5.7% 775 г
Медь, Cu 93.76 мкг 1000 мкг 9.4% 4.2% 1067 г
Молибден, Mo 8.848 мкг 70 мкг 12.6% 5.6% 791 г
Никель, Ni 3.662 мкг ~
Олово, Sn 6.89 мкг ~
Рубидий, Rb 129.3 мкг ~
Селен, Se 6.108 мкг 55 мкг 11.1% 4.9% 900 г
Титан, Ti 3.58 мкг ~
Фтор, F 56.51 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7078 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 7.5% 589 г
Цинк, Zn 1.1277 мг 12 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.156 г min 16.8 г 18.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.721 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.769 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 225,9 кКал.

  • Порция = 184 гр (415.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 52,2 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 11,1 %, хромом - 17 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 225,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты