Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.5% 826 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14.8% 364 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203 мкг 900 мкг 22.6% 12.2% 443 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 10.3% 525 г
Витамин В4, холин 160.12 мг 500 мг 32% 17.2% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 10.3% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.987 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6681 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 8.8% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 7.9% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3055 г
Витамин Н, биотин 13.862 мкг 50 мкг 27.7% 14.9% 361 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.7432 мг 20 мг 13.7% 7.4% 729 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.81 мг 2500 мг 5.9% 3.2% 1703 г
Кальций, Ca 81.03 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1234 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3187 г
Натрий, Na 104.87 мг 1300 мг 8.1% 4.4% 1240 г
Сера, S 122 мг 1000 мг 12.2% 6.6% 820 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 10.6% 509 г
Хлор, Cl 140.44 мг 2300 мг 6.1% 3.3% 1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 4.8% 1116 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 4.5% 1200 г
Кобальт, Co 6.583 мкг 10 мкг 65.8% 35.4% 152 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.5% 9569 г
Медь, Cu 57.38 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1743 г
Молибден, Mo 5.64 мкг 70 мкг 8.1% 4.4% 1241 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 18.826 мкг 55 мкг 34.2% 18.4% 292 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 42.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9463 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1534 г
Цинк, Zn 0.8695 мг 12 мг 7.2% 3.9% 1380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.673 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.313 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 0.212 г ~
14:0 Миристиновая 1.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.559 г min 16.8 г 33.1% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.512 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.048 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 185,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (185.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 32 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 65,8 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги