Рецепт Цветная капуста с яйцом на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом на пару

Капуста цветная (Варка со сливом) 100 г
Капуста брюссельская (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.6% 1407 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.5% 1436 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.2% 741 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.5% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 13% 1155 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 4.2% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 16.9% 887 г
Витамин В4, холин 74.7 мг 500 мг 14.9% 22.3% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 25.6% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 18.7% 803 г
Витамин В9, фолаты 25.164 мкг 400 мкг 6.3% 9.4% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 5.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 24.68 мг 90 мг 27.4% 41% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 7.2% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 8.1% 1840 г
Витамин Н, биотин 5.077 мкг 50 мкг 10.2% 15.2% 985 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 8.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.8818 мг 20 мг 9.4% 14.1% 1063 г
Макроэлементы
Калий, K 205.12 мг 2500 мг 8.2% 12.3% 1219 г
Кальций, Ca 33.85 мг 1000 мг 3.4% 5.1% 2954 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 9% 1680 г
Натрий, Na 32.89 мг 1300 мг 2.5% 3.7% 3953 г
Сера, S 38.51 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2597 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 16.6% 898 г
Хлор, Cl 34.14 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6737 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 12.9% 1163 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 4.3% 3425 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 32.7% 457 г
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2681 г
Медь, Cu 36.54 мкг 1000 мкг 3.7% 5.5% 2737 г
Молибден, Mo 1.313 мкг 70 мкг 1.9% 2.8% 5331 г
Селен, Se 7.199 мкг 55 мкг 13.1% 19.6% 764 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32077 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.3654 мг 12 мг 3% 4.5% 3284 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом на пару составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ НА ПАРУ

Цветная капуста с яйцом на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 27,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцом на пару

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцом на пару, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцом на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты