Рецепт Окрошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с говядиной

Огурец парниковый 798 г
Редис 450 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 627 г
Укроп 92 г
Лук зеленый (перо) 99 г
Кефир 3,2% жирности 1780 г
Простокваша 2,5% жирности 1080 г
Вода 724 г
Говядина отварная 477 г
Картофель отварной 1313 г
Кефир 2,5% жирности 1805 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10% 1583 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.1% 2240 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.7% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6% 2643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 7.1% 2211 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 13% 1224 г
Витамин В4, холин 42.28 мг 500 мг 8.5% 13.5% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 12.9% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 10.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.792 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5889 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 27.8% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 11.6% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 3.502 мкг 50 мкг 7% 11.1% 1428 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.3592 мг 20 мг 6.8% 10.8% 1471 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.24 мг 2500 мг 9.6% 15.2% 1036 г
Кальций, Ca 73.49 мг 1000 мг 7.3% 11.6% 1361 г
Кремний, Si 14.215 мг 30 мг 47.4% 75.2% 211 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 6.8% 2305 г
Натрий, Na 42.86 мг 1300 мг 3.3% 5.2% 3033 г
Сера, S 55.31 мг 1000 мг 5.5% 8.7% 1808 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 19% 835 г
Хлор, Cl 86.3 мг 2300 мг 3.8% 6% 2665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.5 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 32.08 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 5.9% 2683 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 8.3% 1921 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 46.2% 344 г
Литий, Li 13.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 5.1% 3155 г
Медь, Cu 63.69 мкг 1000 мкг 6.4% 10.2% 1570 г
Молибден, Mo 6.452 мкг 70 мкг 9.2% 14.6% 1085 г
Никель, Ni 2.359 мкг ~
Олово, Sn 13.85 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 3.309 мкг 55 мкг 6% 9.5% 1662 г
Стронций, Sr 11.07 мкг ~
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11474 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 14.4% 1104 г
Цинк, Zn 0.6843 мг 12 мг 5.7% 9% 1754 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с говядиной составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С ГОВЯДИНОЙ

Окрошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, кремнием - 47,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен Окрошка с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с говядиной, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты