Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина 1 кат. 500 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Капуста белокочанная 200 г
Рис (отварной) без масла и соли. 80 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый 100 г
Сок томатный 500 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Описание: обработанные говядину. филе куриной грудки и белокочанную капусту прекрутить в мясорубке. в приготовленный фарш добавить одно куриное яйцо и отварной рис, Тщательно премешать фарш. Фарш посолить и обжарить в сковороде на подсолнечном масле до полуготовности. Из готового фарша сформировать биточки и поместить в глубокий сотейник Биточки залить томатным соком и тушить на среднем огне 10-15 мин. Подавать со свежими овощами и макаронными изделиями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.4% 745 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11% 767 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.7% 2250 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 41.54 мг 500 мг 8.3% 7% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 7.3% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 10.5% 806 г
Витамин В9, фолаты 8.358 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4786 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 23.8% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 8.7% 973 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 5.9% 1422 г
Витамин Н, биотин 3.523 мкг 50 мкг 7% 5.9% 1419 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 4.4842 мг 20 мг 22.4% 19% 446 г
Макроэлементы
Калий, K 257.89 мг 2500 мг 10.3% 8.7% 969 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5640 г
Кремний, Si 1.278 мг 30 мг 4.3% 3.6% 2347 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 5.9% 1428 г
Натрий, Na 207.37 мг 1300 мг 16% 13.6% 627 г
Сера, S 113.05 мг 1000 мг 11.3% 9.6% 885 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 11.2% 760 г
Хлор, Cl 322.69 мг 2300 мг 14% 11.9% 713 г
Микроэлементы
Бор, B 67.3 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 6.6% 1283 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3219 г
Кобальт, Co 6.624 мкг 10 мкг 66.2% 56.1% 151 г
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1835 г
Медь, Cu 115.13 мкг 1000 мкг 11.5% 9.7% 869 г
Молибден, Mo 7.023 мкг 70 мкг 10% 8.5% 997 г
Селен, Se 1.197 мкг 55 мкг 2.2% 1.9% 4595 г
Фтор, F 53.25 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7512 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 10.2% 832 г
Цинк, Zn 1.4566 мг 12 мг 12.1% 10.3% 824 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 14 %, кобальтом - 66,2 %, медью - 11,5 %, хромом - 12 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты