Рецепт Куриная грудка с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с лимоном

Куриная грудка (филе) 1330 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Лимон 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 23.8% 335 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.3% 1514 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4500 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В4, холин 79.32 мг 500 мг 15.9% 12.6% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 1.439 мг 5 мг 28.8% 22.9% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.779 мг 2 мг 39% 31% 257 г
Витамин В9, фолаты 8.746 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4574 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.5% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 3% 2650 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.3873 мг 20 мг 36.9% 29.4% 271 г
Ниацин 10.463 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.72 мг 2500 мг 11.3% 9% 881 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 0.8% 9653 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 82.87 мг 400 мг 20.7% 16.5% 483 г
Натрий, Na 197.73 мг 1300 мг 15.2% 12.1% 657 г
Сера, S 216.94 мг 1000 мг 21.7% 17.3% 461 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 16.5% 483 г
Хлор, Cl 289.27 мг 2300 мг 12.6% 10% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 6% 1312 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2604 г
Кобальт, Co 8.701 мкг 10 мкг 87% 69.2% 115 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6711 г
Медь, Cu 81.45 мкг 1000 мкг 8.1% 6.4% 1228 г
Молибден, Mo 10.963 мкг 70 мкг 15.7% 12.5% 639 г
Никель, Ni 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 21.912 мкг 55 мкг 39.8% 31.7% 251 г
Фтор, F 124.96 мкг 4000 мкг 3.1% 2.5% 3201 г
Хром, Cr 23.99 мкг 50 мкг 48% 38.2% 208 г
Цинк, Zn 1.2556 мг 12 мг 10.5% 8.4% 956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.747 г ~
Валин 1.249 г ~
Гистидин* 1.268 г ~
Изолейцин 1.086 г ~
Лейцин 1.903 г ~
Лизин 2.535 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.836 г ~
Треонин 1.067 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.883 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 1.249 г ~
Аспарагиновая кислота 1.864 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.72 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с лимоном составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЛИМОНОМ

Куриная грудка с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 39 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 11,3 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 87 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 39,8 %, хромом - 48 %

Чем полезен Куриная грудка с лимоном

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с лимоном, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы