Рецепт Овощное рагу 18.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу 18.06

Лук репчатый (Тушение) 275 г
Морковь (Тушение) 225 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 172 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 600 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу 18.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.7% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 8.3% 2086 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 35.3% 488 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 5.9% 2940 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 887.9 мкг 900 мкг 98.7% 169.9% 101 г
бета Каротин 5.329 мг 5 мг 106.6% 183.5% 94 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 10.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 8.3% 2069 г
Витамин В4, холин 13.37 мг 500 мг 2.7% 4.6% 3740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 12.2% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 18.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 9.401 мкг 400 мкг 2.4% 4.1% 4255 г
Витамин C, аскорбиновая 28.29 мг 90 мг 31.4% 54% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 12.2% 1412 г
Витамин Н, биотин 1.746 мкг 50 мкг 3.5% 6% 2864 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 20.3% 851 г
Витамин РР, НЭ 1.2866 мг 20 мг 6.4% 11% 1554 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.82 мг 2500 мг 17.7% 30.5% 565 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 7.1% 2424 г
Кремний, Si 15.9 мг 30 мг 53% 91.2% 189 г
Магний, Mg 38.59 мг 400 мг 9.6% 16.5% 1037 г
Натрий, Na 335.07 мг 1300 мг 25.8% 44.4% 388 г
Сера, S 45.68 мг 1000 мг 4.6% 7.9% 2189 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 15.3% 1120 г
Хлор, Cl 583.97 мг 2300 мг 25.4% 43.7% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 253.5 мкг ~
Ванадий, V 33.86 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 14.3% 1203 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5338 г
Кобальт, Co 8.838 мкг 10 мкг 88.4% 152.2% 113 г
Литий, Li 28.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.3317 мг 2 мг 16.6% 28.6% 603 г
Медь, Cu 192.48 мкг 1000 мкг 19.2% 33% 520 г
Молибден, Mo 13.967 мкг 70 мкг 20% 34.4% 501 г
Никель, Ni 14.963 мкг ~
Рубидий, Rb 342 мкг ~
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10417 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 51.17 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 7817 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 27.2% 634 г
Цинк, Zn 0.798 мг 12 мг 6.7% 11.5% 1504 г
Цирконий, Zr 4.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 1.34 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу 18.06 составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ 18.06

Овощное рагу 18.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,7 %, бэта-каротином - 106,6 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 31,4 %, витамином K - 11,8 %, калием - 17,7 %, кремнием - 53 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 88,4 %, марганцем - 16,6 %, медью - 19,2 %, молибденом - 20 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Овощное рагу 18.06

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу 18.06, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу 18.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты