Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Цветная капуста отварная по 1-210 430 г
Мука из сорго, цельнозерновая 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 101 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кукурузное масло 3 г
Способ приготовления

Отварить капусту, обмокнуть в кляре и поджарить на ап сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.4% 1900 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.9% 2000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15% 1053 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2709 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 8% 1974 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 10.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 14.2% 1111 г
Витамин В4, холин 74.78 мг 500 мг 15% 23.7% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 20.8% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 13.7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 36.795 мкг 400 мкг 9.2% 14.5% 1087 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 31.87 мг 90 мг 35.4% 55.8% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 6.2% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 4.1% 3916 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 11.8% 1340 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 14.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.5366 мг 20 мг 7.7% 12.1% 1302 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.25 мг 2500 мг 5% 7.9% 2012 г
Кальций, Ca 36.76 мг 1000 мг 3.7% 5.8% 2720 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 7.1% 2232 г
Натрий, Na 590.94 мг 1300 мг 45.5% 71.8% 220 г
Сера, S 51.69 мг 1000 мг 5.2% 8.2% 1935 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 15.6% 1009 г
Хлор, Cl 574.42 мг 2300 мг 25% 39.4% 400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 14.2% 1108 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4762 г
Кобальт, Co 1.984 мкг 10 мкг 19.8% 31.2% 504 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 12.5% 1271 г
Медь, Cu 41.2 мкг 1000 мкг 4.1% 6.5% 2427 г
Молибден, Mo 2.113 мкг 70 мкг 3% 4.7% 3313 г
Селен, Se 6.247 мкг 55 мкг 11.4% 18% 880 г
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36496 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6757 г
Цинк, Zn 0.4037 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 35%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.038 г min 16.8 г 6.2% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 63,4 кКал.

  • Порция = 78 гр (49.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 35,4 %, хлором - 25 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты