Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 645 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Брокколи (Запекание) 620 г
Яйцо куриное (Запекание) 267 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 82 г
Перец сладкий красный (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 17.6% 475 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 7.6% 1102 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 11.716 мкг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2392 г
бета Криптоксантин 0.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 657.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.5% 984 г
Витамин В4, холин 92.87 мг 500 мг 18.6% 15.5% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 19.2% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 18.2% 457 г
Витамин В9, фолаты 20.066 мкг 400 мкг 5% 4.2% 1993 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 8.1% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 19.26 мг 90 мг 21.4% 17.8% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2278 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 4% 2075 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 4.185 мкг 50 мкг 8.4% 7% 1195 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 29% 288 г
Витамин РР, НЭ 4.3916 мг 20 мг 22% 18.3% 455 г
Ниацин 4.957 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.13 мг 2500 мг 12.4% 10.3% 806 г
Кальций, Ca 81.19 мг 1000 мг 8.1% 6.7% 1232 г
Кремний, Si 32.157 мг 30 мг 107.2% 89.3% 93 г
Магний, Mg 53.58 мг 400 мг 13.4% 11.2% 747 г
Натрий, Na 118.18 мг 1300 мг 9.1% 7.6% 1100 г
Сера, S 168.04 мг 1000 мг 16.8% 14% 595 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 18.5% 451 г
Хлор, Cl 67.17 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.1 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 7.1% 1183 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 5.5% 1512 г
Кобальт, Co 6.538 мкг 10 мкг 65.4% 54.5% 153 г
Литий, Li 1.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1712 г
Медь, Cu 84.59 мкг 1000 мкг 8.5% 7.1% 1182 г
Молибден, Mo 6.296 мкг 70 мкг 9% 7.5% 1112 г
Никель, Ni 3.739 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 15.679 мкг 55 мкг 28.5% 23.7% 351 г
Фтор, F 71.99 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Хром, Cr 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 21% 397 г
Цинк, Zn 1.312 мг 12 мг 10.9% 9.1% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 0.962 г ~
Гистидин* 0.805 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.407 г ~
Лизин 1.702 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.877 г ~
Аспарагиновая кислота 1.459 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином C - 21,4 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 22 %, калием - 12,4 %, кремнием - 107,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 65,4 %, селеном - 28,5 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги