Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Салат (латук) 117 г
Огурец парниковый 126 г
Помидор (томат), парниковый 290 г
Чеснок, зелень 30 г
Сметана 20% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.7% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.9% 4000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.7% 3333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 14.6% 2455 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 90% 396 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 50.5% 706 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 8.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 5.3% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 8.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 20.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.985 мкг 400 мкг 3.2% 11.4% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 3.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 57.3% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 4.6% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 4.3% 8489 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 126.3% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.5773 мг 20 мг 2.9% 10.3% 3464 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.67 мг 2500 мг 8.8% 31.3% 1133 г
Кальций, Ca 31.03 мг 1000 мг 3.1% 11% 3223 г
Кремний, Si 16.198 мг 30 мг 54% 192.2% 185 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 11.4% 3147 г
Натрий, Na 16.53 мг 1300 мг 1.3% 4.6% 7864 г
Сера, S 19.35 мг 1000 мг 1.9% 6.8% 5168 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 17.1% 2067 г
Хлор, Cl 54.16 мг 2300 мг 2.4% 8.5% 4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.4 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 34.73 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 11% 3279 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 9.3% 3896 г
Кобальт, Co 4.393 мкг 10 мкг 43.9% 156.2% 228 г
Литий, Li 22.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 40.9% 867 г
Медь, Cu 114.31 мкг 1000 мкг 11.4% 40.6% 875 г
Молибден, Mo 9.355 мкг 70 мкг 13.4% 47.7% 748 г
Никель, Ni 7.946 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 1.348 мкг 55 мкг 2.5% 8.9% 4080 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Фтор, F 17.98 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 22247 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 43.1% 825 г
Цинк, Zn 0.3084 мг 12 мг 2.6% 9.3% 3891 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.1%

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 35,5 %, кремнием - 54 %, кобальтом - 43,9 %, марганцем - 11,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги