Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.9 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1% 4000 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 15.6% 259 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2% 2028 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 7.9% 513 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.1% 3788 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1428.6 мкг 900 мкг 158.7% 64.3% 63 г
бета Каротин 8.572 мг 5 мг 171.4% 69.4% 58 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2813 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.1% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.857 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3111 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 4.8% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.857 мг 15 мг 65.7% 26.6% 152 г
Витамин Н, биотин 1.071 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4669 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 3.7% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.1429 мг 20 мг 5.7% 2.3% 1750 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.86 мг 2500 мг 10.7% 4.3% 933 г
Кальций, Ca 41.43 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2414 г
Кремний, Si 21.429 мг 30 мг 71.4% 28.9% 140 г
Магний, Mg 37.14 мг 400 мг 9.3% 3.8% 1077 г
Натрий, Na 17.86 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7279 г
Сера, S 50.71 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1972 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 4.1% 986 г
Хлор, Cl 62.86 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.4 мкг ~
Бор, B 285.7 мкг ~
Ванадий, V 70.71 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 2.4% 1681 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2627 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 20.3% 200 г
Литий, Li 4.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.3071 мг 2 мг 15.4% 6.2% 651 г
Медь, Cu 117.86 мкг 1000 мкг 11.8% 4.8% 848 г
Молибден, Mo 14.286 мкг 70 мкг 20.4% 8.3% 490 г
Никель, Ni 6.429 мкг ~
Рубидий, Rb 356.8 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 61.43 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6511 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 2.9% 1401 г
Цинк, Zn 0.8929 мг 12 мг 7.4% 3% 1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 7.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 42.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.1 г min 16.8 г 30.4% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 5.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.929 г от 11.2 до 20.6 г 100% 40.5%
18:2 Линолевая (ud) 12.814 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 246,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 158,7 %, бэта-каротином - 171,4 %, витамином C - 11,9 %, витамином E - 65,7 %, кремнием - 71,4 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 15,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 246,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги