Рецепт Кура в гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура в гриле

Кефир Пискаревский 1% 33 г
Курица 1 кат. (Запекание) 516 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура в гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.9 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 10.1% 350 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 13.7% 258 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 2.7% 1335 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 3.6% 968 г
Витамин В4, холин 90.67 мг 500 мг 18.1% 6.4% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 6.3% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 9.8% 361 г
Витамин В9, фолаты 3.941 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10150 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 7.8% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2551 г
Витамин Н, биотин 12.021 мкг 50 мкг 24% 8.5% 416 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 14.6169 мг 20 мг 73.1% 25.8% 137 г
Ниацин 8.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.89 мг 2500 мг 9.8% 3.5% 1021 г
Кальций, Ca 33.58 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2978 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 2% 1757 г
Натрий, Na 83.72 мг 1300 мг 6.4% 2.3% 1553 г
Сера, S 221.22 мг 1000 мг 22.1% 7.8% 452 г
Фосфор, P 195.1 мг 800 мг 24.4% 8.6% 410 г
Хлор, Cl 95.73 мг 2300 мг 4.2% 1.5% 2403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 3.8% 933 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3686 г
Кобальт, Co 14.49 мкг 10 мкг 144.9% 51.2% 69 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8368 г
Медь, Cu 98.61 мкг 1000 мкг 9.9% 3.5% 1014 г
Молибден, Mo 6.285 мкг 70 мкг 9% 3.2% 1114 г
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Селен, Se 11.485 мкг 55 мкг 20.9% 7.4% 479 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 154.52 мкг 4000 мкг 3.9% 1.4% 2589 г
Хром, Cr 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 7.6% 465 г
Цинк, Zn 2.5466 мг 12 мг 21.2% 7.5% 471 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.556 г ~
Валин 1.113 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.783 г ~
Лизин 2.011 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 0.885 г ~
Треонин 1.126 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 0.936 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.454 г ~
Аспарагиновая кислота 2.061 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.707 г ~
Глутаминовая кислота 3.263 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 1.088 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.128 г min 16.8 г 60.3% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.581 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.732 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Кура в гриле составляет 282,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.9 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА В ГРИЛЕ

Кура в гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 73,1 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 144,9 %, селеном - 20,9 %, хромом - 21,5 %, цинком - 21,2 %

Чем полезен Кура в гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура в гриле, калорийность 282,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура в гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты