Рецепт Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, петрушка, яйцо : тушение. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, петрушка, яйцо : тушение

Цветная капуста (Тушение)	299 г
Фасоль стручковая (Тушение)	109 г
Брокколи (Тушение)	322 г
Шпинат, зелень, порезанный, замороженный, вареный, с солью	9 г
Яйцо куриное, омлет	118 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Все ингредиенты тушить в сковородке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, петрушка, яйцо : тушение".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.7 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2254 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	6.8%	1949 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	11%	1217 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.1%	6083 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	15.4%	870 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	4.3%	3093 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.7 мкг	900 мкг	7.3%	9.8%	1370 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	10.307 мкг	~
бета Каротин	0.352 мг	5 мг	7%	9.4%	1420 г
бета Криптоксантин	1.621 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	823.163 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	11.2%	1184 г
Витамин В4, холин	62.41 мг	500 мг	12.5%	16.7%	801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.666 мг	5 мг	13.3%	17.8%	751 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	8.8%	1527 г
Витамин В9, фолаты	23.835 мкг	400 мкг	6%	8%	1678 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	5.1%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	24.37 мг	90 мг	27.1%	36.3%	369 г
Витамин D, кальциферол	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	3.5%	3891 г
Витамин D3, холекальциферол	0.257 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.79 мг	15 мг	11.9%	15.9%	838 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.436 мг	~
дельта Токоферол	0.112 мг	~
Витамин Н, биотин	0.677 мкг	50 мкг	1.4%	1.9%	7386 г
Витамин К, филлохинон	72.9 мкг	120 мкг	60.8%	81.4%	165 г
Витамин РР, НЭ	0.6538 мг	20 мг	3.3%	4.4%	3059 г
Ниацин	0.242 мг	~
Бетаин	1.362 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.63 мг	2500 мг	9.9%	13.3%	1006 г
Кальций, Ca	48.16 мг	1000 мг	4.8%	6.4%	2076 г
Кремний, Si	36.696 мг	30 мг	122.3%	163.7%	82 г
Магний, Mg	20.5 мг	400 мг	5.1%	6.8%	1951 г
Натрий, Na	44.19 мг	1300 мг	3.4%	4.6%	2942 г
Сера, S	36.37 мг	1000 мг	3.6%	4.8%	2750 г
Фосфор, P	74.9 мг	800 мг	9.4%	12.6%	1068 г
Хлор, Cl	1.93 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	119171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	412.8 мкг	~
Бор, B	241.8 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.155 мг	18 мг	6.4%	8.6%	1558 г
Йод, I	4.02 мкг	150 мкг	2.7%	3.6%	3731 г
Кобальт, Co	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	21739 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.1725 мг	2 мг	8.6%	11.5%	1159 г
Медь, Cu	55.51 мкг	1000 мкг	5.6%	7.5%	1801 г
Молибден, Mo	2.821 мкг	70 мкг	4%	5.4%	2481 г
Никель, Ni	6.356 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	5.073 мкг	55 мкг	9.2%	12.3%	1084 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Фтор, F	8.58 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	46620 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	1.7%	7937 г
Цинк, Zn	0.4689 мг	12 мг	3.9%	5.2%	2559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.234 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.064 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.442 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	54.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.511 мг	~
бета Ситостерол	5.887 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.535 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.353 г	min 16.8 г	8.1%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.318 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.118 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	25.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.902 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.107 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, петрушка, яйцо : тушение составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.7 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ, ШПИНАТ, ПЕТРУШКА, ЯЙЦО : ТУШЕНИЕ

Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, петрушка, яйцо : тушение богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 27,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 60,8 %, кремнием - 122,3 %

Чем полезен Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, петрушка, яйцо : тушение

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, петрушка, яйцо : тушение, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, шпинат, петрушка, яйцо : тушение, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе