Рецепт Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18

Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18 100 г
Филе куриного бедра без кости и кожи 300 г
Способ приготовления

Специи для кефирного маринада

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.7% 1617 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.1% 5091 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 58.1% 270 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.7% 2806 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.7% 9375 г
альфа Каротин 21.565 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 3.1% 4902 г
бета Криптоксантин 5.019 мкг ~
Ликопин 75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 273.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 20.1% 783 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 3.3% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.2% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 20.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 59.952 мкг 400 мкг 15% 23.5% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.6% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.11 мг 15 мг 14.1% 22.1% 711 г
гамма Токоферол 0.151 мг ~
Витамин К, филлохинон 331.4 мкг 120 мкг 276.2% 433.6% 36 г
Витамин РР, НЭ 0.9517 мг 20 мг 4.8% 7.5% 2102 г
Бетаин 3.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 507.59 мг 2500 мг 20.3% 31.9% 493 г
Кальций, Ca 430.85 мг 1000 мг 43.1% 67.7% 232 г
Магний, Mg 137 мг 400 мг 34.3% 53.8% 292 г
Натрий, Na 33.14 мг 1300 мг 2.5% 3.9% 3923 г
Сера, S 44.68 мг 1000 мг 4.5% 7.1% 2238 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 10.5% 1484 г
Хлор, Cl 28.48 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8076 г
Микроэлементы
Железо, Fe 17.228 мг 18 мг 95.7% 150.2% 104 г
Кобальт, Co 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Марганец, Mn 1.9052 мг 2 мг 95.3% 149.6% 105 г
Медь, Cu 408.3 мкг 1000 мкг 40.8% 64.1% 245 г
Молибден, Mo 0.053 мкг 70 мкг 0.1% 0.2% 132075 г
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8148 г
Цинк, Zn 1.3753 мг 12 мг 11.5% 18.1% 873 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.062 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 20.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18 составляет 63,7 кКал.

  • Порция = 400 гр (254.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПЕЦИИ ДЛЯ КЕФИРНОГО МАРИНАДА. 134/4.8/4.6/18

Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 15 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 276,2 %, калием - 20,3 %, кальцием - 43,1 %, магнием - 34,3 %, железом - 95,7 %, марганцем - 95,3 %, медью - 40,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Специи для кефирного маринада. 134/4.8/4.6/18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы