Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Салат 200 г
Рукола [Белая Дача] 50 г
Сельдерей 150 г
Оливковое масло 20 г
Бальзамический Соус [Horeca Select] 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.3% 9500 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 14.3% 824 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.4% 2674 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 537.2 мкг 900 мкг 59.7% 70.4% 168 г
бета Каротин 3.223 мг 5 мг 64.5% 76.1% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин В4, холин 2.15 мг 500 мг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.187 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3576 г
Витамин C, аскорбиновая 21.37 мг 90 мг 23.7% 27.9% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 8.8% 1338 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17065 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 14.5% 811 г
Витамин РР, НЭ 0.4238 мг 20 мг 2.1% 2.5% 4719 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.79 мг 2500 мг 11% 13% 906 г
Кальций, Ca 42.77 мг 1000 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Кремний, Si 1.016 мг 30 мг 3.4% 4% 2953 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 8.4% 1400 г
Натрий, Na 369.41 мг 1300 мг 28.4% 33.5% 352 г
Сера, S 5.77 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17331 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 6.5% 1822 г
Хлор, Cl 434.69 мг 2300 мг 18.9% 22.3% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Ванадий, V 19.12 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 7.5% 1573 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2.7% 4261 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 9.4% 1244 г
Литий, Li 2.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 4.1% 2894 г
Медь, Cu 55.92 мкг 1000 мкг 5.6% 6.6% 1788 г
Молибден, Mo 5.895 мкг 70 мкг 8.4% 9.9% 1187 г
Никель, Ni 4.907 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26066 г
Стронций, Sr 24.18 мкг ~
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44593 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.1256 мг 12 мг 1% 1.2% 9554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.126 г min 16.8 г 18.6% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 84,8 кКал.

  • Порция = 107 гр (90.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,7 %, бэта-каротином - 64,5 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 12,3 %, калием - 11 %, хлором - 18,9 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги