Рецепт Шоколадная глазурь из какао на молоке #2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная глазурь из какао на молоке #2

Какао-порошок [Dr.Oetker] 45 г
Сахар песок 55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

В сотейнике с толстым дном смешать какао и сахар. Добавить молоко, помешать и поставить на низкий огонь. Мешать не переставая, пока сахар полностью не растворится. Если сахар крупный, массу греть постепенно, мешать и снова ставить на огонь и так в 2-3 приема, чтобы он полностью растворился. В конце добавить масло и смешать до однородности. (При необходимости можно добавить еще молока, если глазурь кажется недостаточно жидкой, все зависит от качества какао.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная глазурь из какао на молоке #2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.1% 1206 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.1% 528 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 5.5% 689 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 2.3% 1673 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 0.9% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3906 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.34 мг 20 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.22 мг 2500 мг 2.5% 0.9% 4018 г
Кальций, Ca 51.23 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1952 г
Магний, Mg 5.65 мг 400 мг 1.4% 0.5% 7080 г
Натрий, Na 21.78 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5969 г
Сера, S 12.4 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 1.8% 2051 г
Хлор, Cl 44 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 0.143 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12587 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Кобальт, Co 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 71429 г
Медь, Cu 5.4 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3500 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 0.6% 6111 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48309 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.175 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 29.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.794 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная глазурь из какао на молоке #2 составляет 264,9 кКал.

  • Порция = 25 гр (66.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 31.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная глазурь из какао на молоке #2, калорийность 264,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная глазурь из какао на молоке #2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги