Рецепт Курица голень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица голень куриная

Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 800 г
Чеснок 5 г
Укроп, сушеный 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица голень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 16.3% 302 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.2% 533 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3508 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.5% 3203 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.2% 947 г
Витамин В4, холин 58.68 мг 500 мг 11.7% 5.7% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 8.3% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.941 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5763 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 3.6% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5576 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.1884 мг 20 мг 20.9% 10.3% 478 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 4.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.92 мг 2500 мг 8% 3.9% 1251 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 1% 4805 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 187500 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1803 г
Натрий, Na 76.29 мг 1300 мг 5.9% 2.9% 1704 г
Сера, S 251.76 мг 1000 мг 25.2% 12.4% 397 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 8.7% 561 г
Хлор, Cl 0.19 мг 2300 мг 1210526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 4.3% 1149 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4619 г
Медь, Cu 73.44 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1362 г
Молибден, Mo 0.157 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 44586 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 16.899 мкг 55 мкг 30.7% 15.1% 325 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 2.6432 мг 12 мг 22% 10.8% 454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.556 г ~
Валин 1.221 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 1.266 г ~
Лейцин 1.834 г ~
Лизин 2.059 г ~
Метионин 0.672 г ~
Треонин 1.039 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.438 г ~
Аспарагиновая кислота 2.232 г ~
Глицин 1.53 г ~
Глутаминовая кислота 3.681 г ~
Пролин 1.171 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.025 г min 16.8 г 24% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.354 г от 11.2 до 20.6 г 21% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Курица голень куриная составляет 203,9 кКал.

  • Порция = 405 гр (825.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ

Курица голень куриная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 17 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 17,8 %, селеном - 30,7 %, цинком - 22 %

Чем полезен Курица голень куриная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица голень куриная, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица голень куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги