Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Шпинат 25 г
Салат зеленый по 1-58 0 г
Огурец парниковый 101 г
Помидор (томат), парниковый 367 г
Оливковое масло 19 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.9% 10857 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 14.2% 1514 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.4% 4000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 8.6% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 23% 932 г
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 24.9% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4737 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.9% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 1.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 4.677 мкг 400 мкг 1.2% 2.6% 8552 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 43.9% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 8.4% 2547 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 27473 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 61.9% 347 г
Витамин РР, НЭ 0.4743 мг 20 мг 2.4% 5.2% 4217 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.74 мг 2500 мг 10% 21.5% 1001 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6378 г
Кремний, Si 17.189 мг 30 мг 57.3% 123.2% 175 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 3.7% 5865 г
Натрий, Na 163.95 мг 1300 мг 12.6% 27.1% 793 г
Сера, S 11.94 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8375 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 9.5% 2266 г
Хлор, Cl 279.98 мг 2300 мг 12.2% 26.2% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 13.5% 1582 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 3.2% 6757 г
Кобальт, Co 4.617 мкг 10 мкг 46.2% 99.4% 217 г
Литий, Li 20.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 17.2% 1249 г
Медь, Cu 88.28 мкг 1000 мкг 8.8% 18.9% 1133 г
Молибден, Mo 5.875 мкг 70 мкг 8.4% 18.1% 1191 г
Никель, Ni 9.352 мкг ~
Рубидий, Rb 110.2 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13959 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 16.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23938 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 17.4% 1238 г
Цинк, Zn 0.2102 мг 12 мг 1.8% 3.9% 5709 г
Цирконий, Zr 3.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 31.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 57,3 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 46,2 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги