Рецепт Гнезда мясные с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гнезда мясные с шампиньонами

Куриная грудка (филе) 336 г
Яйцо куриное 52 г
Лук репчатый 107 г
Шампиньоны 120 г
сыр Arla Natura лёгкий 29 г
йогурт Активиа 3,5% 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда мясные с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 20.9% 347 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.6% 1302 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 2.9% 2521 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.8% 826 г
Витамин В4, холин 93.49 мг 500 мг 18.7% 13.6% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 1.772 мг 5 мг 35.4% 25.7% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.635 мг 2 мг 31.8% 23.1% 315 г
Витамин В9, фолаты 16.917 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2364 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 3.3% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2788 г
Витамин Н, биотин 6.525 мкг 50 мкг 13.1% 9.5% 766 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4394 мг 20 мг 37.2% 27% 269 г
Ниацин 9.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.4 мг 2500 мг 16% 11.6% 626 г
Кальций, Ca 72.95 мг 1000 мг 7.3% 5.3% 1371 г
Кремний, Si 1.904 мг 30 мг 6.3% 4.6% 1576 г
Магний, Mg 69.83 мг 400 мг 17.5% 12.7% 573 г
Натрий, Na 60.16 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2161 г
Сера, S 201.5 мг 1000 мг 20.2% 14.6% 496 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 16.9% 430 г
Хлор, Cl 84.38 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1172 г
Йод, I 11.78 мкг 150 мкг 7.9% 5.7% 1273 г
Кобальт, Co 12.509 мкг 10 мкг 125.1% 90.7% 80 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1885 г
Медь, Cu 213.39 мкг 1000 мкг 21.3% 15.4% 469 г
Молибден, Mo 9.294 мкг 70 мкг 13.3% 9.6% 753 г
Никель, Ni 0.683 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Селен, Se 26.448 мкг 55 мкг 48.1% 34.9% 208 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Титан, Ti 14.68 мкг ~
Фтор, F 109.65 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3648 г
Хром, Cr 22.09 мкг 50 мкг 44.2% 32.1% 226 г
Цинк, Zn 1.3172 мг 12 мг 11% 8% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.425 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.984 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 2.001 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.539 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.269 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гнезда мясные с шампиньонами составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.9 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГНЕЗДА МЯСНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Гнезда мясные с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 35,4 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 16 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 125,1 %, медью - 21,3 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 48,1 %, хромом - 44,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Гнезда мясные с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гнезда мясные с шампиньонами, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гнезда мясные с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты