Рецепт Хлеб на закваске с семенем льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на закваске с семенем льна

Мука пшеничная цельнозерновая 75 г
Мука Пшеничная [Сокольнические] 475 г
Вода 275 г
Семена льна 35 г
Вода 105 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на закваске с семенем льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.9% 1086 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.8% 2333 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 8.8% 483 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.8% 5438 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 25.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.41 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 125000 г
гамма Токоферол 0.782 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1207 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16570 г
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.09 мг 2500 мг 1.3% 0.6% 7791 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5896 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 1.7% 2486 г
Натрий, Na 521.77 мг 1300 мг 40.1% 17% 249 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 0.4% 9990 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 1.4% 3053 г
Хлор, Cl 802.7 мг 2300 мг 34.9% 14.8% 287 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6569 г
Кобальт, Co 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4950 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Медь, Cu 51.71 мкг 1000 мкг 5.2% 2.2% 1934 г
Молибден, Mo 2.159 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3242 г
Селен, Se 0.997 мкг 55 мкг 1.8% 0.8% 5517 г
Фтор, F 42.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9394 г
Цинк, Zn 0.1782 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6734 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.764 мг ~
Стигмастерол 0.431 мг ~
бета Ситостерол 3.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.894 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на закваске с семенем льна составляет 235,9 кКал.

  • Порция = 893 гр (2106.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 41.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ С СЕМЕНЕМ ЛЬНА

Хлеб на закваске с семенем льна богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 34,9 %

Чем полезен Хлеб на закваске с семенем льна

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на закваске с семенем льна, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на закваске с семенем льна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты