Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на пару

Брокколи 40 г
Цветная капуста 40 г
Фасоль стручковая (На пару) 30 г
Картофель (На пару) 100 г
Морковь (На пару) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.8% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 9% 2330 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.9% 952 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.7% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.5 мкг 900 мкг 47.1% 98.1% 213 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 2.171 мг 5 мг 43.4% 90.4% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 12.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 10.8% 1935 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 6.3% 3365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 16.9% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 20.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 21.043 мкг 400 мкг 5.3% 11% 1901 г
Витамин C, аскорбиновая 33.37 мг 90 мг 37.1% 77.3% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 4.2% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 13089 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 40.8% 511 г
Витамин РР, НЭ 1.2566 мг 20 мг 6.3% 13.1% 1592 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.38 мг 2500 мг 14.2% 29.6% 705 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3600 г
Кремний, Si 25.432 мг 30 мг 84.8% 176.7% 118 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 12.7% 1637 г
Натрий, Na 12.48 мг 1300 мг 1% 2.1% 10417 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 4% 5391 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 14.2% 1463 г
Хлор, Cl 30.7 мг 2300 мг 1.3% 2.7% 7492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.6 мкг ~
Бор, B 155 мкг ~
Ванадий, V 69.52 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 10.6% 1952 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 4% 5282 г
Кобальт, Co 2.185 мкг 10 мкг 21.9% 45.6% 458 г
Литий, Li 28.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 18.5% 1122 г
Медь, Cu 89.49 мкг 1000 мкг 8.9% 18.5% 1117 г
Молибден, Mo 7.546 мкг 70 мкг 10.8% 22.5% 928 г
Никель, Ni 4.211 мкг ~
Рубидий, Rb 180.1 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 2.5% 8594 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17825 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 17.5% 1188 г
Цинк, Zn 0.3441 мг 12 мг 2.9% 6% 3487 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,1 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином C - 37,1 %, витамином K - 19,6 %, калием - 14,2 %, кремнием - 84,8 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Овощи на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги