Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез

Фасоль Чёрная [Грин Рэй] 246 г
Горчица столовая 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус яблочный 2 г
Горчичное масло 40 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.9 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.2% 1246 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 13.9% 286 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.8% 2190 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.1% 3602 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.507 мг 15 мг 30% 11.9% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0935 мг 20 мг 0.5% 0.2% 21390 г
Макроэлементы
Калий, K 25.45 мг 2500 мг 1% 0.4% 9823 г
Кальций, Ca 13.47 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7424 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2890 г
Натрий, Na 251.83 мг 1300 мг 19.4% 7.7% 516 г
Сера, S 0.51 мг 1000 мг 0.1% 196078 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 1.2% 3252 г
Хлор, Cl 168.14 мг 2300 мг 7.3% 2.9% 1368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 2.7% 1468 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 95238 г
Медь, Cu 0.81 мкг 1000 мкг 0.1% 123457 г
Молибден, Mo 0.31 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 22581 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0019 мг 12 мг 631579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 48.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.36 г min 16.8 г 55.7% 22.1%
18:1 Олеиновая (ud) 4.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.713 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.31 г от 11.2 до 20.6 г 74.2% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.631 г ~

Энергетическая ценность Майонез составляет 251,9 кКал.

  • Порция = 89 гр (224.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ

Майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30 %

Чем полезен Майонез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез, калорийность 251,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы