Рецепт Борщ с курицей и фасолью Мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с курицей и фасолью Мой
| Куриный окорочок (Варка) | 1194 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 495 г |
| Картофель (Варка без слива) | 592 г |
| Свекла (Пассерование) | 303 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 67 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 140 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 4000 г |
Способ приготовления
Выход - 6000. Фасоль белую замачиваем на ночь. В холодную воду кладем окорочка, доводим до кипения, снимаем пену и кладем к мясу фасоль. Доводим до кипения, снимаем пену, немного добавляем соли и на маленьком огне варим 1 час 15 минут, вынимаем мясо и довариваем фасоль до состояния аль-денте. Пока варится мясо с фасолью подготавливаем все овощи, а морковь, свеклу и перец пассеруем с добавлением томатной пасты. Когда фасоль сварена до состояния аль-денте, добавляем к ней поочередно, доводя до кипения картофель, капусту и заправку. Все вместе на самом маленьком огне варим минут 20-25. За 10 минут до конца варки добавляем измельченную зелень. Мясо и сметану добавляем в тарелку.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей и фасолью Мой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 10.6% | 1520 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.7% | 2074 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 13.7% | 1180 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.677 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 14.8% | 1092 г |
| Ликопин | 671.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.492 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 7.6% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 7.1% | 2262 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 20.9% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0042 мг | 20 мг | 5% | 8% | 1992 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.69 мг | 2500 мг | 7.9% | 12.7% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4340 г |
| Кремний, Si | 13.317 мг | 30 мг | 44.4% | 71.4% | 225 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 5.8% | 2782 г |
| Натрий, Na | 107.03 мг | 1300 мг | 8.2% | 13.2% | 1215 г |
| Сера, S | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.4% | 1929 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 9.8% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 167.79 мг | 2300 мг | 7.3% | 11.7% | 1371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 7.1% | 2261 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.981 мкг | 10 мкг | 29.8% | 47.9% | 335 г |
| Литий, Li | 7.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 9.3% | 1726 г |
| Медь, Cu | 73.56 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.9% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 5.743 мкг | 70 мкг | 8.2% | 13.2% | 1219 г |
| Никель, Ni | 7.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.862 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.6% | 6381 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.9 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.2% | 4884 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 13% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.5024 мг | 12 мг | 4.2% | 6.8% | 2389 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 364.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 360.347 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | min 16.8 г | 6.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с курицей и фасолью Мой составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.2 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 86.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ МОЙ
Борщ с курицей и фасолью Мой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 13 %, кремнием - 44,4 %, кобальтом - 29,8 %
Чем полезен Борщ с курицей и фасолью Мой
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Белковый рулет "Фитнес"
- Творопиш
- Суп (щи, борщ)
- Салат овощной с авокадо и яйцом
- Пирог киш
- Хлеб романовский
- Сельдь 05.05
- Кукуруза сладкая в зернах (Bonduelle)
- Капуста белокочанная в маринаде "По-русски" (ЧРПЗ)
- Торт сметанный"Апельсинка"
- Макароны с чесноком
- Киш с семгой
- Салатик с капусты
- Рыбная запеканка
- Салат Мася
- Кока-кола
- Горбуша на гриле
- Форсайт печение
- Саффиони на сл масле
- Запеканка
- Тирамису
- NF B-50
- Омлет с шампиньонами
- Салат с фетой
- D3+Calcium
- Рагу
- Βογτηρο Στακας
- Карбонад
- Печень куриная в молочном соусе
- Ролл запечённый с лососем
- Блины на обезжиренном кефире
- Рагу
- Ачма из лаваша
- Блинчики с грибами
- Фаршированные перцы ЕII
- Крылья цыплят-бройлеры
- Сельдь под шубой 5.05
- Бедра куриные жареные на решетке
- кукурузные палочки рузик
- Пельмени
- Суп
- Салат Оливье с легким майонезным соусом
- Суп с фасолью
- Капуста жаренная с луком
- Приправа "Карри"
- Ленивые вареники
- Сосиски филейные с сыром
- мексиканская смесь
- Фарш
- Тушенка
- Рис 05.05.
- Рулет на кефире
- Майонезный соус "Легкий" 15% жирности
- Салат редис/огурец/сельдерей
- Яйцо
- Овощи тушёные в сметане
- Морковные котлетки
- Рассольник Ленинградский
- Колбаса куриная
- шоколад тёмный со сниженной калорийностью
- Творожная масса с кокосовой стружкой
- Хлеб ржаной Вита
- Солянка рыбная
- Актив файбер
- Паннакота моя
- печенье с кусочками ананаса
- Блинчики
- Сыр тильзитер м.д.ж. 45%
- Lor peynir
- Плов со свининой
- Кокосовая паста
- Сухари с изюмом
- Суп со зведочками
- Ж6
- Котлеты с кабачком 05-05-2020
- Салат из крабовых палочек
- Батон молочный
- Лапша 05.05.2020г.
- Овощная мексиканская смесь
- Краинская полукопчёная колбаса
- Салат из пекинской капусты с горбушей консервированной
- Судак в кляре
- Печень говяжья тушенная
- снеки нутовые
- Суп грибной
- Тульский пряник вишня
- Овощной салат с тунцом и яйцом
- Fındık İçi
- Шаурма
- Вермишель с подливой и курицей
- Пирог с капустой и грибами вес (Россия)
- Kuru üzüm
- ПП профитроли
- Овсяное печенье
- Салат капустой краснокачаной
- Рис с куриным филе лук и морковь
- Карбонара
- Отбивная куриная моя
- Kuru kayısı
- Рационика апельсин/ racionika 1 батончик 50г
Метки: Как приготовить Борщ с курицей и фасолью Мой, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с курицей и фасолью Мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
