Рецепт Пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с грибами

Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 100 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 40 г
Шампиньоны (Жарка) 440 г
Подсолнечное масло 15 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 333 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.8% 1462 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.4% 1311 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 15.6% 455 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 5.2% 1378 г
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 5.6% 1272 г
Лютеин + Зеаксантин 52.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 8.1% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин В4, холин 26.22 мг 500 мг 5.2% 3.7% 1907 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 14.6% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 19.26 мкг 400 мкг 4.8% 3.4% 2077 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 12.18 мг 90 мг 13.5% 9.6% 739 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.22 мг 15 мг 14.8% 10.5% 676 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.459 мг ~
Витамин Н, биотин 5.716 мкг 50 мкг 11.4% 8.1% 875 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.1587 мг 20 мг 15.8% 11.2% 633 г
Ниацин 1.613 мг ~
Бетаин 17.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.1 мг 2500 мг 11.4% 8.1% 874 г
Кальций, Ca 19.22 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5203 г
Кремний, Si 3.921 мг 30 мг 13.1% 9.3% 765 г
Магний, Mg 43.12 мг 400 мг 10.8% 7.6% 928 г
Натрий, Na 66.06 мг 1300 мг 5.1% 3.6% 1968 г
Сера, S 50.18 мг 1000 мг 5% 3.5% 1993 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 12% 590 г
Хлор, Cl 107.16 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.3 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1335 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 3.4% 2066 г
Кобальт, Co 4.796 мкг 10 мкг 48% 34% 209 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 1.0459 мг 2 мг 52.3% 37% 191 г
Медь, Cu 270.72 мкг 1000 мкг 27.1% 19.2% 369 г
Молибден, Mo 2.241 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3124 г
Никель, Ni 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 24.187 мкг 55 мкг 44% 31.2% 227 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Титан, Ti 10.13 мкг ~
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26127 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1866 г
Цинк, Zn 0.8684 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 46.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.298 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пирог с грибами составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГРИБАМИ

Пирог с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином C - 13,5 %, витамином E - 14,8 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 52,3 %, медью - 27,1 %, селеном - 44 %

Чем полезен Пирог с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с грибами, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы