Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 130 г
Подсолнечное масло 35 г
Огурец соленый 290 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 40 г
Картофель (Варка без слива) 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.1% 2303 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.4% 4667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.7% 3333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.3% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 21.4% 1202 г
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 23.2% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 4.9% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 8.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 2.482 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 16116 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 2.1% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 5.9% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 9% 2825 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 72464 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 38.4% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.8581 мг 20 мг 4.3% 11.1% 2331 г
Ниацин 0.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.5 мг 2500 мг 4.6% 11.9% 2183 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8418 г
Кремний, Si 4.171 мг 30 мг 13.9% 35.8% 719 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 10.1% 2584 г
Натрий, Na 87.98 мг 1300 мг 6.8% 17.5% 1478 г
Сера, S 34.7 мг 1000 мг 3.5% 9% 2882 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 10.8% 2360 г
Хлор, Cl 12.63 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 18211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 12.44 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 5.4% 4813 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14423 г
Кобальт, Co 1.665 мкг 10 мкг 16.7% 43% 601 г
Литий, Li 5.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 5.4% 4684 г
Медь, Cu 35.81 мкг 1000 мкг 3.6% 9.3% 2793 г
Молибден, Mo 2.956 мкг 70 мкг 4.2% 10.8% 2368 г
Никель, Ni 1.132 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 3.194 мкг 55 мкг 5.8% 14.9% 1722 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 79.33 мкг 4000 мкг 2% 5.2% 5042 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 10.8% 2370 г
Цинк, Zn 0.2481 мг 12 мг 2.1% 5.4% 4837 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,9 %, кремнием - 13,9 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты