Рецепт Курица тушеная (филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная (филе)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Масло оливковое 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидоры (томаты) 150 г
Орегано, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная (филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 21.4% 336 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 8.5% 848 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 3% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2466 г
Витамин В4, холин 78.75 мг 500 мг 15.8% 11.4% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 12.5% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 19.1% 377 г
Витамин В9, фолаты 6.774 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5905 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 14.7% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 4.2% 1711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин Н, биотин 10.398 мкг 50 мкг 20.8% 15% 481 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 11.0599 мг 20 мг 55.3% 39.9% 181 г
Макроэлементы
Калий, K 333.49 мг 2500 мг 13.3% 9.6% 750 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6200 г
Магний, Mg 87.92 мг 400 мг 22% 15.9% 455 г
Натрий, Na 140.69 мг 1300 мг 10.8% 7.8% 924 г
Сера, S 192.2 мг 1000 мг 19.2% 13.8% 520 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 14.6% 493 г
Хлор, Cl 209.33 мг 2300 мг 9.1% 6.6% 1099 г
Микроэлементы
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 6.6% 1090 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2329 г
Кобальт, Co 13.207 мкг 10 мкг 132.1% 95.2% 76 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3180 г
Медь, Cu 98.58 мкг 1000 мкг 9.9% 7.1% 1014 г
Молибден, Mo 1.297 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5397 г
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Фтор, F 135.85 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2944 г
Хром, Cr 9.96 мкг 50 мкг 19.9% 14.3% 502 г
Цинк, Zn 2.1456 мг 12 мг 17.9% 12.9% 559 г

Энергетическая ценность Курица тушеная (филе) составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ (ФИЛЕ)

Курица тушеная (филе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 55,3 %, калием - 13,3 %, магнием - 22 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 132,1 %, хромом - 19,9 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Курица тушеная (филе)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная (филе), калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная (филе), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги