Рецепт Шоколадные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные панкейки

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мед пчелиный 50 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Какао-порошок 10 г
Шоколад молочный 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 668 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.8% 1056 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.1% 487 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 5.4% 742 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 1.9% 2088 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 4.8% 829 г
Витамин В4, холин 69.77 мг 500 мг 14% 5.6% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 4% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.497 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3201 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 3.6% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.269 мг 15 мг 15.1% 6% 661 г
Витамин Н, биотин 4.961 мкг 50 мкг 9.9% 3.9% 1008 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2098 мг 20 мг 11% 4.4% 905 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214 мг 2500 мг 8.6% 3.4% 1168 г
Кальций, Ca 119.39 мг 1000 мг 11.9% 4.7% 838 г
Кремний, Si 0.708 мг 30 мг 2.4% 1% 4237 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 3.2% 1229 г
Натрий, Na 61.77 мг 1300 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Сера, S 63.9 мг 1000 мг 6.4% 2.5% 1565 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 7.3% 542 г
Хлор, Cl 85.43 мг 2300 мг 3.7% 1.5% 2692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.1 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 23.62 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 3% 1316 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2259 г
Кобальт, Co 2.369 мкг 10 мкг 23.7% 9.4% 422 г
Марганец, Mn 0.7112 мг 2 мг 35.6% 14.1% 281 г
Медь, Cu 179.59 мкг 1000 мкг 18% 7.1% 557 г
Молибден, Mo 7.782 мкг 70 мкг 11.1% 4.4% 900 г
Никель, Ni 2.196 мкг ~
Олово, Sn 8.58 мкг ~
Селен, Se 5.751 мкг 55 мкг 10.5% 4.2% 956 г
Стронций, Sr 8.85 мкг ~
Титан, Ti 4.28 мкг ~
Фтор, F 32.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12315 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2212 г
Цинк, Zn 0.6925 мг 12 мг 5.8% 2.3% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.935 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.621 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные панкейки составляет 252,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Шоколадные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 14 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 35,6 %, медью - 18 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Шоколадные панкейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные панкейки, калорийность 252,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты