Рецепт Яйца по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца по-корейски

Яйцо куриное вареное вкрутую 119 г
Чеснок 2 г
майонез постный "Слобода" 18 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Перец чили красный острый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.3% 667 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 14.9% 327 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.3 мкг 900 мкг 24.8% 12.2% 403 г
Ретинол 0.215 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 10.3% 475 г
Витамин В4, холин 215.86 мг 500 мг 43.2% 21.2% 232 г
Витамин В5, пантотеновая 1.126 мг 5 мг 22.5% 11% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.082 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6577 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 7.3% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.889 мкг 10 мкг 18.9% 9.3% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2879 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 17.343 мкг 50 мкг 34.7% 17% 288 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0149 мг 20 мг 10.1% 4.9% 993 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.12 мг 2500 мг 5% 2.4% 1998 г
Кальций, Ca 51.44 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1944 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 81081 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3653 г
Натрий, Na 253.56 мг 1300 мг 19.5% 9.6% 513 г
Сера, S 156.31 мг 1000 мг 15.6% 7.6% 640 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 10.2% 480 г
Хлор, Cl 347.55 мг 2300 мг 15.1% 7.4% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.186 мг 18 мг 12.1% 5.9% 823 г
Йод, I 17.3 мкг 150 мкг 11.5% 5.6% 867 г
Кобальт, Co 8.768 мкг 10 мкг 87.7% 43% 114 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4283 г
Медь, Cu 75.13 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1331 г
Молибден, Mo 5.908 мкг 70 мкг 8.4% 4.1% 1185 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 27.424 мкг 55 мкг 49.9% 24.4% 201 г
Фтор, F 47.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8444 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 3.9% 1247 г
Цинк, Zn 0.9709 мг 12 мг 8.1% 4% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 489.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.466 г min 16.8 г 20.6% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яйца по-корейски составляет 204,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ПО-КОРЕЙСКИ

Яйца по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 43,2 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 18,9 %, витамином H - 34,7 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 15,1 %, железом - 12,1 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 87,7 %, селеном - 49,9 %

Чем полезен Яйца по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца по-корейски, калорийность 204,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы