Калорийность Спирулина. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спирулина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 586.2 ккал 1684 ккал 34.8% 5.9% 287 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 5.7% 299 г
Углеводы 54 г 219 г 24.7% 4.2% 406 г
Углеводы (общие) 23.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 3.1% 556 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 48362 г
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 0.5% 3103 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 1.2% 1462 г
Витамин В1, тиамин 2.38 мг 1.5 мг 158.7% 27.1% 63 г
Витамин В2, рибофлавин 3.67 мг 1.8 мг 203.9% 34.8% 49 г
Витамин В4, холин 66 мг 500 мг 13.2% 2.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 3.48 мг 5 мг 69.6% 11.9% 144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 3.1% 549 г
Витамин В9, фолаты 94 мкг 400 мкг 23.5% 4% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 1.9% 891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5 мг 15 мг 33.3% 5.7% 300 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 3.6% 471 г
Витамин РР, НЭ 12.82 мг 20 мг 64.1% 10.9% 156 г
Макроэлементы
Калий, K 1363 мг 2500 мг 54.5% 9.3% 183 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 2% 833 г
Магний, Mg 195 мг 400 мг 48.8% 8.3% 205 г
Натрий, Na 1048 мг 1300 мг 80.6% 13.7% 124 г
Сера, S 574.7 мг 1000 мг 57.5% 9.8% 174 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 2.5% 678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 28.5 мг 18 мг 158.3% 27% 63 г
Марганец, Mn 1.9 мг 2 мг 95% 16.2% 105 г
Медь, Cu 6100 мкг 1000 мкг 610% 104.1% 16 г
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 2.2% 764 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 2.8% 600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 4.147 г ~
Валин 3.512 г ~
Гистидин* 1.085 г ~
Изолейцин 3.209 г ~
Лейцин 4.947 г ~
Лизин 3.025 г ~
Метионин 1.149 г ~
Треонин 2.97 г ~
Триптофан 0.929 г ~
Фенилаланин 2.777 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 4.515 г ~
Аспарагиновая кислота 5.793 г ~
Глицин 3.099 г ~
Глутаминовая кислота 8.386 г ~
Пролин 2.382 г ~
Серин 2.998 г ~
Тирозин 2.584 г ~
Цистеин 0.662 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.823 г от 0.9 до 3.7 г 91.4% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.254 г от 4.7 до 16.8 г 26.7% 4.6%
Насыщенные жирные кислоты 2.65 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.08 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.823 г ~

Энергетическая ценность Спирулина составляет 586,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 586.2 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 54 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 4.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПИРУЛИНА

Спирулина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 158,7 %, витамином B2 - 203,9 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 69,6 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 33,3 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 64,1 %, калием - 54,5 %, кальцием - 12 %, магнием - 48,8 %, фосфором - 14,8 %, железом - 158,3 %, марганцем - 95 %, медью - 610 %, селеном - 13,1 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Спирулина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Спирулина калорийность 586,2 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Спирулина, калории, нутриенты, полезные свойства Спирулина
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги