Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик

Творог 9% жирности 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Редис 70 г
Огурец грунтовый 20 г
Арахис 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.4% 1152 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.3% 1057 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.3% 1053 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2813 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7200 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1782 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 4.2% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.6% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 35.577 мкг 400 мкг 8.9% 9.7% 1124 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 6.9% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 31.08 мг 90 мг 34.5% 37.4% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 6.4% 1689 г
Витамин Н, биотин 4.127 мкг 50 мкг 8.3% 9% 1212 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 28% 387 г
Витамин РР, НЭ 2.6538 мг 20 мг 13.3% 14.4% 754 г
Ниацин 1.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.04 мг 2500 мг 10.7% 11.6% 936 г
Кальций, Ca 68.12 мг 1000 мг 6.8% 7.4% 1468 г
Кремний, Si 41.115 мг 30 мг 137.1% 148.7% 73 г
Магний, Mg 29.15 мг 400 мг 7.3% 7.9% 1372 г
Натрий, Na 17.96 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7238 г
Сера, S 57.64 мг 1000 мг 5.8% 6.3% 1735 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 13% 832 г
Хлор, Cl 60.23 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.4 мкг ~
Бор, B 119.3 мкг ~
Ванадий, V 62.88 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 6.1% 1786 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2768 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 29.8% 364 г
Литий, Li 7.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.2699 мг 2 мг 13.5% 14.6% 741 г
Медь, Cu 179.15 мкг 1000 мкг 17.9% 19.4% 558 г
Молибден, Mo 10.335 мкг 70 мкг 14.8% 16.1% 677 г
Никель, Ni 10.282 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 6.623 мкг 55 мкг 12% 13% 830 г
Стронций, Sr 18.65 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 26.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15163 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 14.1% 772 г
Цинк, Zn 0.5515 мг 12 мг 4.6% 5% 2176 г
Цирконий, Zr 5.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 1.878 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 12.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК

Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,5 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 137,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 13,5 %, медью - 17,9 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 12 %, хромом - 13 %

Чем полезен Салатик

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги