Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 75 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 500 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.3% 1583 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.5% 622 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.4% 986 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3801 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3586 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3% 1782 г
Витамин В4, холин 39.4 мг 500 мг 7.9% 4.2% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.732 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5173 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.326 мг 15 мг 22.2% 11.8% 451 г
Витамин Н, биотин 3.586 мкг 50 мкг 7.2% 3.8% 1394 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.328 мг 20 мг 6.6% 3.5% 1506 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.31 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2444 г
Кальций, Ca 60.89 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1642 г
Кремний, Si 0.891 мг 30 мг 3% 1.6% 3367 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3806 г
Натрий, Na 206.97 мг 1300 мг 15.9% 8.4% 628 г
Сера, S 44.46 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2249 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 4.9% 1075 г
Хлор, Cl 327.9 мг 2300 мг 14.3% 7.6% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.9 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3209 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3886 г
Кобальт, Co 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 9.1% 584 г
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 3.6% 1502 г
Медь, Cu 36.33 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2753 г
Молибден, Mo 6.261 мкг 70 мкг 8.9% 4.7% 1118 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Селен, Se 4.266 мкг 55 мкг 7.8% 4.1% 1289 г
Стронций, Sr 7.12 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 40.47 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9884 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 48.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.331 г min 16.8 г 13.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.478 г от 11.2 до 20.6 г 40% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 188,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (94.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,2 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы