Рецепт Бигос мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигос мой

Капуста белокочанная 900 г
Сосиски, молочные 300 г
Морковь 80 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Оливковое масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигос мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.9% 2235 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.5% 812 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4% 2732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 14.1% 777 г
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 15.8% 695 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.05 мкг 400 мкг 3.5% 3.8% 2847 г
Витамин C, аскорбиновая 36.31 мг 90 мг 40.3% 44.1% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3233 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 41.7% 263 г
Витамин РР, НЭ 1.5521 мг 20 мг 7.8% 8.5% 1289 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.75 мг 2500 мг 10.4% 11.4% 959 г
Кальций, Ca 36.72 мг 1000 мг 3.7% 4% 2723 г
Кремний, Si 31.356 мг 30 мг 104.5% 114.3% 96 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2336 г
Натрий, Na 162.01 мг 1300 мг 12.5% 13.7% 802 г
Сера, S 44.51 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2247 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 7.3% 1495 г
Хлор, Cl 34.61 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340 мкг ~
Бор, B 123.7 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5% 2177 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6383 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 31.8% 344 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 6.3% 1729 г
Медь, Cu 67.02 мкг 1000 мкг 6.7% 7.3% 1492 г
Молибден, Mo 8.215 мкг 70 мкг 11.7% 12.8% 852 г
Никель, Ni 8.82 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13447 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18984 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 6.6% 1672 г
Цинк, Zn 0.2959 мг 12 мг 2.5% 2.7% 4055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~

Энергетическая ценность Бигос мой составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГОС МОЙ

Бигос мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 40,3 %, витамином K - 38,1 %, кремнием - 104,5 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Бигос мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигос мой, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигос мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги