Рецепт Булочка для бургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка для бургера

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	260 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яичный желток куриный (Запекание)	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка для бургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300.6 ккал	1684 ккал	17.9%	6%	560 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	3.9%	844 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	5.7%	583 г
Углеводы	44.6 г	219 г	20.4%	6.8%	491 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4%	833 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.6%	5858 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.6 мкг	900 мкг	8.5%	2.8%	1175 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	3.4%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	2.1%	1622 г
Витамин В4, холин	76.23 мг	500 мг	15.2%	5.1%	656 г
Витамин В5, пантотеновая	0.499 мг	5 мг	10%	3.3%	1002 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	22.2 мкг	400 мкг	5.6%	1.9%	1802 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	1.9%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.447 мкг	10 мкг	4.5%	1.5%	2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.147 мг	15 мг	7.6%	2.5%	1308 г
Витамин Н, биотин	5.085 мкг	50 мкг	10.2%	3.4%	983 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.6089 мг	20 мг	13%	4.3%	767 г
Ниацин	0.901 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.9 мг	2500 мг	6.2%	2.1%	1614 г
Кальций, Ca	103.76 мг	1000 мг	10.4%	3.5%	964 г
Кремний, Si	7.201 мг	30 мг	24%	8%	417 г
Магний, Mg	29.3 мг	400 мг	7.3%	2.4%	1365 г
Натрий, Na	492.33 мг	1300 мг	37.9%	12.6%	264 г
Сера, S	69.1 мг	1000 мг	6.9%	2.3%	1447 г
Фосфор, P	136 мг	800 мг	17%	5.7%	588 г
Хлор, Cl	775.6 мг	2300 мг	33.7%	11.2%	297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	652 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Ванадий, V	55.45 мкг	~
Железо, Fe	1.563 мг	18 мг	8.7%	2.9%	1152 г
Йод, I	3.88 мкг	150 мкг	2.6%	0.9%	3866 г
Кобальт, Co	2.641 мкг	10 мкг	26.4%	8.8%	379 г
Литий, Li	1.855 мкг	~
Марганец, Mn	0.3882 мг	2 мг	19.4%	6.5%	515 г
Медь, Cu	113.2 мкг	1000 мкг	11.3%	3.8%	883 г
Молибден, Mo	11.708 мкг	70 мкг	16.7%	5.6%	598 г
Никель, Ni	5.901 мкг	~
Олово, Sn	8.9 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	6.932 мкг	55 мкг	12.6%	4.2%	793 г
Стронций, Sr	6.96 мкг	~
Титан, Ti	6.76 мкг	~
Фтор, F	21.23 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18841 г
Хром, Cr	2.57 мкг	50 мкг	5.1%	1.7%	1946 г
Цинк, Zn	1.1163 мг	12 мг	9.3%	3.1%	1075 г
Цирконий, Zr	0.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты	0.345 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.219 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.06 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.194 г	~
6:0 Капроновая	0.089 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.574 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.699 г	~
18:0 Стеариновая	0.547 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.897 г	min 16.8 г	17.2%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.111 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.775 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.843 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.538 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Булочка для бургера составляет 300,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	300.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	44.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	38.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ДЛЯ БУРГЕРА

Булочка для бургера богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 24 %, фосфором - 17 %, хлором - 33,7 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 19,4 %, медью - 11,3 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Булочка для бургера

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочка для бургера, калорийность 300,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка для бургера, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

Салат коул слоу с красной капустой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе